> Kryddor> Svartpeppar

Svartpeppar

Recept med Svartpeppar
Näringsvärden
Vikt-Volym

Svartpeppar kommer från pepparplantan. Frukten på pepparplantan används för att framställa svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar. Vitpeppar är den mogna frukten medan svartpeppar är den omogna som torkat. Grönpeppar är de frystorkade omogna frukterna.

Hela svartpepparkorn ger mer smak om man maler dem själv i pepparkvarn än att köpa färdigmalen.

Oftast brukar man använda vitpeppar i vita såser och stuvningar och svartpeppar till kött och mörkare såser. Men det är en smaksak.

Peppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och den har varit känd sedan antiken både för dess smak och dess användning som medicin. Pepparns kryddighet beror på det kemiska ämnet piperin.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av svartpeppar.

Energi:	379 kcal
Kolhydrater:	64 g
Protein:	10 g
Fett:	3 g
Fibrer:	25 g

Tips och info

Engelskt namn:

pepper

Finns i affären:

I kryddhyllan.

Hållbarhet och förvaring:

Håller sig i flera år i rumstemperatur.

Pris:

ca 15 kr för en kryddburk

Ersätt med:

vitpeppar, grönpeppar, pepparmix

Vad väger svartpeppar?

1 krm	0.43 g

Måttomvandla svartpeppar mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Från till Visa även utländska enheter

Måttomvandla fler ingredienser.

Måttomvandling direkt i mobilen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!