Vitpeppar

vitpeppar
Vitpeppar finns att köpa malen och i hela korn. De finns även att köpa på påse som blir billigare.

pil Recept med Vitpeppar

Vitpeppar kommer från pepparplantan. Frukten på pepparplantan används för att framställa svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar. Vitpeppar är den mogna frukten medan svartpeppar är den omogna som torkat. Grönpeppar är de frystorkade omogna frukterna.

Hela vitpepparkorn ger mer smak om man maler dem själv i en pepparkvarn än att köpa färdigmalen.

Oftast brukar man använda vitpeppar i vita såser och stuvningar och svartpeppar till kött och mörkare såser. Men det är en smaksak.

Peppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och den har varit känd sedan antiken både för dess smak och dess användning som medicin. Pepparns kryddighet beror på det kemiska ämnet piperin.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

pepper

Hitta Finns i affären:

I kryddhyllan. Finns många olika märken och olika storlekar på kryddburkar och på påse. På påse är billigast.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur håller sig vitpeppar många år.

Sedlar Pris:

ca 15 kr för en mindre burk

Byt ut Ersätt med:

svartpeppar, pepparmix

Kommentarer

Kontrollord:  
Kontrollorden är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
besökare Svar till Miranda penna Skrivet av Susanne
Vitpeppar har ju inte riktigt samma smak som svartpeppar och är dessutom lite starkare. Men det kan säkert bli bra med svartpeppar också, men ta gärna lite mer, kanske nästan dubbelt så mycket.
penna Skrivet av Miranda
Hej

Tänkte göra ditt recept med inlagda rödbetor i glasburkar
det står man ska använda hela vitpepparkorn 0.5tsk men jag
har hemma svarta pepparkorn spelar det någon roll ???
tacksam för snabb svar :)

Liknande ingredienser

| Kryddor |


relaterade artiklar Läs gärna:

  • Krydda maten - Lär dig krydda maten. Tips för den ovane kocken.
baconinlindad fisk

Baconinlindad fisk

Recept på baconinlindad fisk serverad med broccolimos. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 30 min
bakad potatis med räkor och kesoröra

Bakad potatis med räkor och kesoröra

Recept på bakad potatis fylld med en röra med räkor, keso, rödlök m.m. Gott och enkelt.

klocka Tid: 20-90 minuter (beroende på om bakar potatisen i ugn eller mikro)
Broccolisoppa

Broccolisoppa

Mycket god broccolisoppa. Enkelt recept på soppa med broccoli utan tillsatser eller andra konstigheter! Klar på 15 minuter.

klocka Tid: 15 min
Burgundisk oxfilé

Burgundisk oxfilé

Recept på Burgundisk oxfilé. Lyxig och god varmrätt. 6-8 portioner. Tar ca 1 timme att tillaga.

klocka Tid: 1 timma
béarnaisesås

Béarnaisesås

Recept på äkta béarnaisesås, fantastiskt god, som du gör själv. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 15 minuter
champinjonsoppa

Champinjonsoppa

Gott och enkelt recept på Champinjonsoppa som får sin goda smak från färska champinjoner.

klocka Tid: 15 minuter
fetaostlax

Fetaostlax

Gott och enkelt recept på lax med fetaost. Bilder steg för steg. Lågt GI och LCHF.

klocka Tid: 20 minuter, varav 15 minuter i ugnen
färskpotatisgratäng

Färskpotatisgratäng

Mycket god färskpotatisgratäng som verkligen smälter i munnen! Enkelt recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 75 min varav 45 min i ugnen
Gravad lax

Gravad lax

Hemgjord gravad lax som är enkel att göra och blir jättegott med detta recept. Du behöver endast salt, vitpeppar, socker och dill.

klocka Tid: 2-5 dygn, 15 minuters jobb
Gravlaxpasta

Gravlaxpasta

Mycket enkelt recept på pasta med en god och enkel sås med gravad lax, crème fraiche m.m. Klart på 10 minuter.

klocka Tid: 10 minuter
hollandaisesås med stekt röding

Hollandaisesås

Gör din egen goda hemgjorda hollandaisesås. Mycket god sås till fisk och fågel. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 15 minuter
inlagda rödbetor i glasburkar

Inlagda rödbetor

Att lägga in rödbetor själv är inte svårt. Man kokar rödbetorna och sedan gör man ett inläggningsspad. Mycket godare än köpta. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 timme, varav 40 min kokning
kalops

Kalops

Recept på kalops - en köttgryta med god smak! Köttet blir mört och saftigt. Klassisk svensk husmanskost.

klocka Tid: 2,5 timmar varav 2 timmar kokning
kantarellpaj

Kantarellpaj

Recept på en mycket god kantarellpaj. God pajdeg med fyllning av kantareller, lök, crème fraiche, ost och ägg.

klocka Tid: 70 minuter varav 30 minuter i ugnen
kantarellsås

Kantarellsås

Recept på en riktigt god och lyxig kantarellsås. Mycket god och krämig sås där kantarellsmaken verkligen kommer fram.

klocka Tid: ca 30 minuter med färsk svamp, 10 minuter med svamp på burk
Korv stroganoff

Korv stroganoff

Recept på korv stroganoff, klassisk husmanskost med falukorv. God och enkel mat som går snabbt att tillaga!

klocka Tid: 20 minuter
Korvgratäng

Korvgratäng

Mycket gott och enkel korvgratäng med falukorv, broccoli och ostsås. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 20 min
lax i pastasås

Lax- och limepasta

Snabbt och enkelt recept på pasta med lax, lime och crème fraiche. Klart på samma tid det tar att koka pastan. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 15 minuter
Laxröra på rostat bröd

Laxröra

Recept på en god förrätt med kallrökt eller gravad lax. Den tar ca 20 minuter att göra.

klocka Tid: 20 minuter
leverpastej

Leverpastej

Gott och enkelt recept på leverpastej! Bredbar. Gör själv med bilder steg för steg.

klocka Tid: 2 timmar varav en timme i ugnen
lättrimmad ugnsbakad lax

Lättrimmad ugnsbakad lax

Recept på fantastiskt god Lättrimmad Ugnsbakad Lax. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 1 timme + 3 timmar i kylskåp
marinerade champinjoner

Marinerade champinjoner

Recept på inlagda champinjoner. Mycket gott och enkelt tillbehör till olika maträtter eller på buffébordet.

klocka Tid: 10 minuters arbete + 6 timmar i kylskåp
Ostpaj med skinka

Ostpaj med skinka

Enkelt recept på en mycket god ostpaj med skinka. Enkel pajdeg med en fyllning av skinka, riven ost, mjölk, ägg och kryddor. 6 portioner.

klocka Tid: 1 timme och 10 minuter, varav 40 minuter i ugnen
pannbiff med löksås

Pannbiff med löksås

Mycket god pannbiff med löksås. Servera med kokt potatis och lingonsylt. Klassisk svensk husmanskost.

klocka Tid: 40 minuter
Pasta med skinksås

Pasta med skinksås

Snabbt och gott recept på pasta med skinksås. Bilder steg för steg! Koka pasta och gör under tiden skinksåsen.

klocka Tid: 15 min
potatisgratäng

Potatisgratäng

Mycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med.

klocka Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.
potatismos

Potatismos

Gör ditt egna goda potatismos med detta enkla recept. Koka potatis, mosa den, tillsätt mjölk. Mycket godare än pulvermos.

klocka Tid: 25 min
Potatissallad

Potatissallad

Den godaste potatissalladen tycker jag! Med äpple, lök och gurka i receptet. Ät den här och du vill aldrig mer köpa potatissallad!

klocka Tid: 40 minuter
goda revbensspjäll

Revbensspjäll

Enkelt recept på goda tjocka revbensspjäll, perfekta att servera på julbordet eller smörgåsbordet!

klocka Tid: 1 h 40 min varav endast 10 min jobb.
Rotsaksgratäng

Rotsaksgratäng

Recept på rotsaksgratäng. En mycket god och lyxig gratäng. Potatis skalas och skärs i tunna skivor.

klocka Tid: 1 timme och 15 min, varav 50 minuter i ugnen
rödbetstsatsiki

Rödbetstsatsiki

Rödbetstsatsiki är gott och passar till det mesta som en god kall sås. Perfekt på julbordet att äta till köttbullar och skinka.

klocka Tid: 10 minuter
Sill med kryddgrönt

Sill med kryddgrönt

Gott och enkelt recept på snabbsill som du gör med 5-minuterssill. Använd de gröna örter du föredrar. Mild och fin smak som är min favorit på sillbuffén.

klocka Tid: 15 minuter + minst 2 timmar i kylen
silltårta

Silltårta

Supergod silltårta med matjesill - en matjesilltårta. Lätt att göra. Perfekt till påsk, midsommar eller annat tillfälle!

klocka Tid: 40 minuter + tid i kylen
skaldjurspaj

Skaldjurspaj med spenat

Recept på en god skaldjurspaj med krabba, musslor och spenat. Enkelt recept. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 1 timme varav 45 min i ugnen
skinkstek

Skinkstek

Gör en god skinkstek i ugnen med passande sås till som man gör enkelt av stekspadet. Köttet blir mycket mört och saftigt. Enkel maträtt att laga till många.

klocka Tid: 2 timmar
Smörgåstårta

Smörgåstårta

Min supergoda smörgåstårta som är enkel att göra med mitt recept! Mycket god fyllning!

klocka Tid: 60 minuter + gärna stå i kylen över natten
sparrissoppa

Sparrissoppa

Jättegod sparrissoppa. Enkel att göra och passar både som förrätt eller som lunch eller kvällsmat. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 30 minuter
stekt abborre

Stekt abborre

Recept på stekt abborre, en riktig delikatess! Stek länge på svag värme. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 30 minuter
svampmacka med kantareller

Stekt svamp

Recept på stekt svamp som kantareller och champinjoner. Stek svampen i smör.

klocka Tid: 30 minuter
Svampstuvning med kantareller

Svampstuvning

Recept på svampstuvning. God och krämig som kan användas som fyllning eller läggas på en smörgås.

klocka Tid: 30 minuter
Torskfilé i kokossås

Ugnsbakad fiskfilé i kokossås

Mycket enkelt fiskrecept med kokosmjölk, tomat och paprika. Tillagas enkelt i ugn och blir många portioner. Går att variera med olika grönsaker.

klocka Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Recept på en mycket god västerbottenpaj. En klassisk ostpaj med västerbottenost. Gott frasigt pajskal med god och krämig ostfyllning. Enkel att göra.

klocka Tid: ca 1 timma varav 35 min i ugnen
Ägghalvor

Ägghalvor

Recept på ägghalvor till förrätt eller buffé och perfekt på påskbordet. Enkelt och gott!

klocka Tid: 20 minuter
Ägghalvor med pepparrot

Ägghalvor med pepparrot

Recept på fina ägghalvor med räkor att servera till förrätt, buffé eller på påskbordet.

klocka Tid: 20 minuter + tid för äggen att svalna