Start > Recept > Remouladsås

Remouladsås

Mycket god och enkel remouladsås som du gör själv utan tillsatser. Gott till skaldjur och fisk.

Tid: 10 minuter

2 dl

Ingredienser:

2 msk finhackad smörgåsgurka
1 dl hemgjord majonnäs
- eller 1 dl köpt majonnäs
1 dl crème fraiche
1 msk pressad citron
1 tsk dijonsenap
3 krm salt
1 krm vitpeppar
0.5 tsk gurkmeja

Ev: Garnering:

ev. persilja

Laktosfritt - Välj laktosfri crème fraiche eller gör din remouladsås på enbart majonnäs. Ta alltså dubbelt så mycket majonnäs och uteslut crème fraichen.

Glutenfritt

Vegetariskt

Gör så här:

Hacka smörgåsgurkan fint.
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
Hackad smörgåsgurka.
Mät upp alla ingredienser; majonnäs, crème fraiche, pressad citron, dijonsenap, salt, vitpeppar, gurkmeja och den hackade smörgåsgurkan i en skål.
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
- 1 dl hemgjord majonnäs
  - eller 1 dl köpt majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk pressad citron
- 1 tsk dijonsenap
- 3 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 0.5 tsk gurkmeja
Alla ingredienser.
Rör till en jämn smet. Låt stå i kylskåp minst en timme före servering.

Garnera gärna med persilja.
- ev. persilja
Rör om.

servera Serveringstips:

Garnera med persilja. Gott till t.ex. räkor, kräftor och fisk.

GI Tips:

Remouladsås har lågt GI.

LCHF LCHF Tips:

Remouladsås har lågt GI men smörgåsgurka innehåller socker. För ännu lägre GI - byt ut smörgåsgurkan mot inlagd gurka utan socker t.ex. saltgurka.

tillsatstips Tips för att undvika tillsatser:

Köp smörgåsgurka och dijonsenap utan tillsatser så blir din remouladsås också fri från tillsatser. Välj crème fraiche med 36% fett, fri från tillsatser och gör din egen majonnäs fri från tillsatser på 5 minuter.

byt ut Variationstips:

Smaksätt din remouladsås med t.ex. kapris, hackad dill eller hackad persilja.

Hållbarhet och förvaring:

Håller sig i kylskåp ca 1 vecka.

Kommentarer till Remouladsås

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontrollord:

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

Skrivet av peter 2018-09-14 14:34

Kommer prova den i kväll.

Skrivet av Fabiola Lau De Karlsson 2018-07-05 19:35

Jätte gott! Tyckte vi!

Skrivet av Karl 2017-06-03 16:08

Gurkmejans smak krockar med Dijon senapen.
Blev helt konstigt men tar man bort gurkmejan så blir det lite bättre.

Skrivet av Jens 2017-06-02 18:20

Tyvärr så är receptet under all kritik. Man kan köpa en färdig sås för 15 kr som har mer smak än denna.
Inte bara det, denna smakar illa också. Du får nog tänka om innan du lägger ut recept nästa gång.

Bra försökt i vilket fall.

Tack

webmaster

Svar till Ann penna

Skrivet av Susanne 2014-09-02 20:47

Tack för tipset! Låter gott och bra att den inte innehåller några tillsatser!

Svar till susnet penna

Skrivet av Ann 2014-09-02 17:46

Märket är Krakus och jag har köpt det på Willys.

Innehållsförteckning: Gurka, vatten,salt, dill, vitlök, pepparrot, kryddor. Utan tillsatta konserveringsmedel.

webmaster

Svar till Ann penna

Skrivet av Susanne 2014-09-01 22:23

Tack för ett bra alternativ! Finns polsk saltgurka i vanliga mataffärer eller var hittar man det?

Skrivet av Ann 2014-08-30 13:04

Jag tycker inte om socker så jag använde polsk saltgurka (mjölksyrade) i stället. Det blev hur gott som helst.

Skrivet av Julia 2014-01-29 18:12

Va fin hemsida med bilderna till varje ingrediens. Rolig att kolla på :)