Start > Recept > Remouladsås

Remouladsås

Name: Remouladsås
Prep time: P0Y0M0DT0H10M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H0M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H10M0.000S
Yield: 2 dl
Ingredients: 2 msk smörgåsgurka; 1 dl Majonnäs; 1 dl crème fraiche; 1 msk pressad citron; 1 tsk dijonsenap; 3 krm salt; 1 krm vitpeppar; 0,5 tsk gurkmeja; 1 dl majonnäs; persilja

Mycket god och enkel remouladsås som du gör själv utan tillsatser. Gott till skaldjur och fisk.

Tid: 10 minuter

2 dl

Ingredienser:

2 msk finhackad smörgåsgurka
1 dl hemgjord majonnäs
- eller 1 dl köpt majonnäs
1 dl crème fraiche
1 msk pressad citron
1 tsk dijonsenap
3 krm salt
1 krm vitpeppar
0,5 tsk gurkmeja

Ev: Garnering:

ev. persilja

Laktosfritt - Välj laktosfri crème fraiche eller gör din remouladsås på enbart majonnäs. Ta alltså dubbelt så mycket majonnäs och uteslut crème fraichen.

Glutenfritt

Vegetariskt

Gör så här:

Hacka smörgåsgurkan fint.
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
Hackad smörgåsgurka.
Mät upp alla ingredienser; majonnäs, crème fraiche, pressad citron, dijonsenap, salt, vitpeppar, gurkmeja och den hackade smörgåsgurkan i en skål.
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
- 1 dl hemgjord majonnäs
  - eller 1 dl köpt majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk pressad citron
- 1 tsk dijonsenap
- 3 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 0,5 tsk gurkmeja
Alla ingredienser.
Rör till en jämn smet. Låt stå i kylskåp minst en timme före servering.

Garnera gärna med persilja.
- ev. persilja
Rör om.

servera Serveringstips:

Garnera med persilja. Gott till t.ex. räkor, kräftor och fisk.

GI Tips:

Remouladsås har lågt GI.

LCHF LCHF Tips:

Remouladsås har lågt GI men smörgåsgurka innehåller socker. För ännu lägre GI - byt ut smörgåsgurkan mot inlagd gurka utan socker t.ex. saltgurka.

tillsatstips Tips för att undvika tillsatser:

Köp smörgåsgurka och dijonsenap utan tillsatser så blir din remouladsås också fri från tillsatser. Välj crème fraiche med 36% fett, fri från tillsatser och gör din egen majonnäs fri från tillsatser på 5 minuter.

byt ut Variationstips: