Skrivet av Karl
Gurkmejans smak krockar med Dijon senapen.
Blev helt konstigt men tar man bort gurkmejan så blir det lite bättre.
Blev helt konstigt men tar man bort gurkmejan så blir det lite bättre.
| GI Recept | Kalla såser | LCHF | Tillbehör |
Remouladsås
Mycket god och enkel remouladsås som du gör själv utan tillsatser. Gott till skaldjur och fisk.
Tid: 10 minuter
2 dl
Ingredienser:
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
- 1 dl hemgjord majonnäs
- eller 1 dl köpt majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk pressad citron
- 1 tsk dijonsenap
- 3 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 0.5 tsk gurkmeja
Ev: Garnering:
- ev. persilja
Laktosfritt - Välj laktosfri crème fraiche eller gör din remouladsås på enbart majonnäs. Ta alltså dubbelt så mycket majonnäs och uteslut crème fraichen.
Glutenfritt
Vegetariskt
Gör så här:
-
Hacka smörgåsgurkan fint.
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
Hackad smörgåsgurka. -
Mät upp alla ingredienser; majonnäs, crème fraiche, pressad citron, dijonsenap, salt, vitpeppar, gurkmeja och den hackade smörgåsgurkan i en skål.
- 2 msk finhackad smörgåsgurka
- 1 dl hemgjord majonnäs
- eller 1 dl köpt majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk pressad citron
- 1 tsk dijonsenap
- 3 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 0.5 tsk gurkmeja
Alla ingredienser. -
Rör till en jämn smet. Låt stå i kylskåp minst en timme före servering.
Garnera gärna med persilja.
- ev. persilja
Rör om.
Serveringstips:
Garnera med persilja. Gott till t.ex. räkor, kräftor och fisk.
GI Tips:
Remouladsås har lågt GI.
LCHF Tips:
Remouladsås har lågt GI men smörgåsgurka innehåller socker. För ännu lägre GI - byt ut smörgåsgurkan mot inlagd gurka utan socker t.ex. saltgurka.
Tips för att undvika tillsatser:
Köp smörgåsgurka och dijonsenap utan tillsatser så blir din remouladsås också fri från tillsatser. Välj crème fraiche med 36% fett, fri från tillsatser och gör din egen majonnäs fri från tillsatser på 5 minuter.
Variationstips:
Smaksätt din remouladsås med t.ex. kapris, hackad dill eller hackad persilja.
Hållbarhet och förvaring:
Håller sig i kylskåp ca 1 vecka.
Skrivet av Karl
Skrivet av Jens
Tyvärr så är receptet under all kritik. Man kan köpa en färdig sås för 15 kr som har mer smak än denna.
Inte bara det, denna smakar illa också. Du får nog tänka om innan du lägger ut recept nästa gång.
Bra försökt i vilket fall.
Tack
Inte bara det, denna smakar illa också. Du får nog tänka om innan du lägger ut recept nästa gång.
Bra försökt i vilket fall.
Tack
webmaster
Svar till
Ann
Skrivet av Susanne
Tack för tipset! Låter gott och bra att den inte innehåller några tillsatser!