Gör din egen supergoda och tillsatsfria hemgjorda majonnäs på 5 minuter utan att det blir några äggvitor över! Du behöver en stavmixer med tillhörande skål med höga kanter. Världens enklaste och snabbaste hemlagade majonnäs.
Egen hemgjord majonnäs. Mycket god och enkel att göra med detta recept och man slipper dessutom överblivna äggvitor.
Tid: 5 minuter
ca 2.5 dl
Näringsvärde för hela mängden (263 g): 1733 kalorier, 1 g kolhydrater, 192 g fett, 7 g protein, 0 g fibrer
Det är viktigt att alla ingredienser har samma temperatur för att inte majonnäsen ska skära sig.
Om majonnäsen skär sig så kan man rädda den genom att lägga en äggula i en annan skål och sedan tillsätta den skurna majonnäsen matskedsvis under vispning.
Använd en olja med neutral smak, undvik olivolja och kallpressad rapsolja.
Om du inte har någon stavmixer. Ta då 2 äggulor istället för 1 ägg. Mät upp alla ingredienser utom oljan i en skål. Tillsätt oljan droppvis och vispa kraftigt. (Det går även att använda vanlig mixer till detta.)
LCHF Tips:
Majonnäs har mycket lågt GI.
Tips för att undvika tillsatser:
Köp dijonsenap och vitvinsvinäger utan tillsatser så blir din majonnäs helt utan tillsatser.
Mycket enkel att göra och blev bra krämighet. Däremot tycker jag att den blev för blek i smaken så jag testade att lägga till en äggula, lite mer senap och salt. Då passade den min smak bättre.
✏️Skrivet av Sisi
Väldigt gott och enkelt, efter detta kommer jag aldrig mer köpa majonnäs 🤩👍🏼
⭐
webmaster
💬Svar till
Malin
✏️Skrivet av Susanne
Läs gärna instruktionerna i receptet en gång till. Ingredienserna måste ha samma temperatur och man ska använda den avlånga burken avsedd för stavmixer. Jag har gjort det här receptet massor med gånger så jag vågar lova att receptet är rätt. Läs gärna alla kommentarer också från andra som gjort receptet, det finns en del bra tips och kanske kan det ge någon ledtråd till vad som gick snett. Hoppas du vill prova igen och skriv gärna och berätta hur det gick.
✏️Skrivet av Malin
Det blev ingen majonnäs av detta. Blev aldrig tjock
✏️Skrivet av Dennis
Ni som misslyckas gjorde antagligen samma misstag som jag(förutsatt att ni följt ovan instruktioner i övrigt) med att ni inte använder en behållare som precis är så stor att mixerhuvudet får plats i den. Ni ska sedan börja mixa på full effekt och liksom vricka den lite fram och tillbaka för att slutligen lyfta huvudet uppåt långsamt.
Tid: 5 minuter
ca 2.5 dl
Näringsvärde för hela mängden (263 g): 1733 kalorier, 1 g kolhydrater, 192 g fett, 7 g protein, 0 g fibrer
Tips & tricks:
LCHF Tips:
Tips för att undvika tillsatser:
Hållbarhet och förvaring:
