> GI> Tzatziki

Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: P0Y0M0DT0H15M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H0M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H15M0.000S
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 5 dl turkisk yoghurt; 0,5-1 st slanggurka; 1-2 klyftor vitlök; 0,5 krm svartpeppar; 0,5 tsk salt

Tzatziki är en god kall sås, gjord på yoghurt med riven gurka och vitlök som härstammar från det grekiska köket. Den krämiga såsen är enkel att göra och gott till det mesta, t.ex. grillat kött.

22 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 15 minuter

Mängd: 6 portioner

Ingredienser:

5 dl turkisk yoghurt (10%) eller annan matlagningsyoghurt (10%)
0,5-1 st (ca 250 g) slanggurka
1-2 klyftor vitlök
0,5 krm svartpeppar
0,5 tsk salt

Glutenfritt

Vegetariskt

Gör så här:

Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur vattnet.
(Krama ur vattnet genom att ta gurkrivet i handen och krama så att vattnet rinner bort. Man behöver inte krama ur allt vatten men kramar man ur för dåligt blir tzatzikin rinnig.)
- 0,5-1 st (ca 250 g) slanggurka
Riven gurka.
Mät upp yoghurt, lägg på den rivna och urkramade gurkan. Pressa över vitlöksklyftor. Tillsätt salt och peppar. Rör om och smaka av.
Förvara i kylskåp fram till servering. Låt tzatzikin helst stå minst 1 timme före servering.
- 5 dl turkisk yoghurt (10%) eller annan matlagningsyoghurt (10%)
- 1-2 klyftor vitlök
- 0,5 krm svartpeppar
- 0,5 tsk salt
Yoghurt, gurkrivet, pressad vitlök, salt och peppar.

Blanda.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (127 g): 108 kcal, 5 g kolhydrater, 8 g fett, 4 g protein, 0 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Förvara i kylskåp där den håller sig minst 5 dygn. Den kan separera lite när den står men det är bara att röra om.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Katarina Neumann 2022-09-07 16:27

Tack för en fantastiskt bra sida. Har följt dig länge, men inte skrivit här. Du är väldigt uppskattad av mig.
Nu är tzatziki i kylen.

️ Skrivet av Marianne 2020-07-19 15:16

Hej! Jag är jätte glad att jag hittat dina recept.
De är enkelt att göra tack vare bilderna. Jag har varit usel på att göra såser men tack vare dina goda recept så har jag lyckats😀
Tack för allt du gör😀

Mvh

Marianne

️ Skrivet av Nayef 2019-05-24 06:07

Det är jättegott
Smaka var gott
Tusen tack

webmaster

Svar till Ida ️ Skrivet av Susanne 2016-04-09 14:24

Tack! Vad kul att du tycker om receptet och att du uppskattar jobbet jag lägger ner, kryddning är ju alltid individuellt men jag försöker skriva ner de mängder jag själv använt för att man åtminstone ska ha något att utgå från. Tack för att du skrev!

️ Skrivet av Ida 2016-03-30 00:56

Jätte enkelt recept på tzatziki! Mega gillas!! Jag gillar också hur du skriver ut mängd av salt och peppar och inte bara skriver krydda efter smak! Ibland gör man ju maträtter till andra som man själv kanske är allergisk mot eller överkänslig för och då kan man ju inte smaka av. Stort tack!