| GI Recept | Grillat | Kalla såser | LCHF |

Tzatziki

Tzatziki är en god kall sås, gjord på yoghurt med riven gurka och vitlök som härstammar från det grekiska och turkiska köket. Tzatziki är enkelt att göra och gott till det mesta, t.ex. grillat kött.
Tzatziki
Tzatziki är en god kall sås gjord på yoghurt, riven gurka och smaksatt med vitlök.
Visa recept steg för steg
Timglas Tid: 15 minuter
Portioner 6 portioner

Ingredienser:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur vattnet.

    (Krama ur vattnet genom att ta gurkrivet i handen och krama så att vattnet rinner bort. Man behöver inte krama ur allt vatten men kramar man ur för dåligt blir tzatzikin rinnig.)

  2. Mät upp yoghurt, lägg på den rivna och urkramade gurkan. Pressa över vitlöksklyftor. Tillsätt salt och peppar. Rör om och smaka av.

    Förvara i kylskåp fram till servering. Låt tzatzikin helst stå minst 1 timme före servering.

Beskrivande bilder

instruktion steg 1 tzatziki
1. Riven gurka.
instruktion steg 2.1 tzatziki
2.1. Yoghurt, gurkrivet, pressad vitlök, salt och peppar.
instruktion steg 2.2 tzatziki
2.2. Blanda.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp.

Kommentera receptet på Tzatziki

Skriv och läs alla 19 kommentarer

De nyaste posterna

 svar  Svar till  Ida    kommentar  Skrivet av  Susanne  
Tack! Vad kul att du tycker om receptet och att du uppskattar jobbet jag lägger ner, kryddning är ju alltid individuellt men jag försöker skriva ner de mängder jag själv använt för att man åtminstone ska ha något att utgå från. Tack för att du skrev!
   kommentar  Skrivet av  Ida  
Jätte enkelt recept på tzatziki! Mega gillas!! Jag gillar också hur du skriver ut mängd av salt och peppar och inte bara skriver krydda efter smak! Ibland gör man ju maträtter till andra som man själv kanske är allergisk mot eller överkänslig för och då kan man ju inte smaka av. Stort tack!
   kommentar  Skrivet av  Christoffer  
mynta eller oregano brukar funka bra, i synnerhet mynta, blir smaskens

Skriv och läs alla 19 kommentarer

Se även dessa recept