️ Skrivet av
Tack för en fantastiskt bra sida. Har följt dig länge, men inte skrivit här. Du är väldigt uppskattad av mig.
Nu är tzatziki i kylen.
Nu är tzatziki i kylen.
Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur vattnet.
(Krama ur vattnet genom att ta gurkrivet i handen och krama så att vattnet rinner bort. Man behöver inte krama ur allt vatten men kramar man ur för dåligt blir tzatzikin rinnig.)
Mät upp yoghurt, lägg på den rivna och urkramade gurkan. Pressa över vitlöksklyftor. Tillsätt salt och peppar. Rör om och smaka av.
Förvara i kylskåp fram till servering. Låt tzatzikin helst stå minst 1 timme före servering.