| Grönsaker |

Gurka

Gurka
Slanggurka är den vanligaste sortens gurka som finns året runt i grönsaksdisken.

pil Recept med Gurka

Gurka finns i många former och storlekar, de vanligaste är den långa slanggurkan och den korta västeråsgurkan, även kallad inläggningsgurka.

Gurka består till cirka 96% vatten.

Gurka används ofta i sallader eller som tillbehör. Gurka är huvudingrediens i saltgurka, bostongurka och inlagd gurka.

Gurka är mycket temperaturkänslig. Kylskador visar sig som insjunkna mjuka fläckar och, genomskinligt fruktkött. Kylskadorna kan om de är små skäras bort och resten av gurkan kan ätas om inte hela gurkan ruttnat - det känner man på smaken och konsistensen.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

cucumber

Hitta Finns i affären:

Slanggurka finns i grönsaksdisken året runt. På sommarhalvåret finns svensk och på vinterhalvåret brukar gurkan importeras. Västeråsgurka brukar finnas på sommarhalvåret, men inte alltid vintertid.

Tummen upp GI tips:

Gurka innehåller mest vatten och har lågt GI.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Svalt men inte kallt. Slanggurka 7-14°C och Västeråsgurka ca 13°C. Låt plasten på på förpackad gurka sitta kvar. Den skyddar mot uttorkning. Gurka håller sig ca 8-10 dagar vid 7-14°C. Gurka är känslig för kylskador och innertemperaturen bör aldrig understiga 10°C.

Sedlar Pris:

Ca 15-30 kr/kg

Kundvagn Köptips:

Priset varierar från vecka till vecka så titta på det. På sommarhalvåret brukar gurkorna vara billigast och godast.

Stapeldiagram Näringsvärdestips:

Gurka innehåller små mängder av vitaminer och mineraler.

Byt ut Ersätt med:

Zucchini

Glödlampa Tips:

Sätt plastfolie och en gummisnodd runt snittytan på en påbörjad gurka eller lägg den i en plastpåse så slipper den torka så mycket.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser


fajitas

Fajitas

Recept på goda, enkla kryddiga fajitas. Tid 15 minuter.

klocka Tid: 15 minuter
hamburgare med tillbehör

Hamburgare

Recept på hur man gör sina egna hamburgare med nötfärs. Även recept på chilidressing och gurkdressing som är gott till hamburgarna.

klocka Tid: 20 minuter
Kalkonwraps

Kalkonwraps

Recept på kalkonwraps. Gott och enkelt med kalkonkött i tunnbrödsrulle. Går även att göra med skinka eller kycklingkött.

klocka Tid: 10 min
Kebab i pitabröd

Kebab i pitabröd

Stek kebab och gör en god kebabsås. Fyll pitabröden med kebab, kebabsås och sallad, gurka och paprika.

klocka Tid: 15 min
kebabrulle

Kebabrulle

Kebabkryddad lövbiff, vitkål och vitlökssås i tunnbröd blir en god kebabrulle. Enkelt, gott. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 35 min
grillad korv med bröd

Korv med bröd

Att tillaga korv med bröd är superenkelt. Koka, stek eller grilla korven. Servera gärna med hembakta korvbröd.

klocka Tid: 15 min
Potatissallad

Potatissallad

Den godaste potatissalladen tycker jag! Med äpple, lök och gurka i receptet. Ät den här och du vill aldrig mer köpa potatissallad!

klocka Tid: 40 minuter
pressgurka

Pressgurka

Klassisk pressgurka. Tunt skivad gurka inlagd i ättikslag. Ett klassiskt tillbehör till mat. Gott och enkelt.

klocka Tid: 15 minuters jobb + 1 timme i kylen
Räkmacka eller räksmörgås

Räkmacka

En lyxig räkmacka med ägg, räkor, gurka och remouladsås. Recept med bilder steg för steg! Enkelt och gott till förrätt, lunch eller kvällsmat!

klocka Tid: 30 min
Räkröra med gurka

Räkröra med gurka

Räkröra med gurka är ett recept på förrätt som går snabbt att göra. En god röra med räkor och gurka.

klocka Tid: 10 min
Smörgåstårta

Smörgåstårta

Min supergoda smörgåstårta som är enkel att göra med mitt recept! Mycket god fyllning!

klocka Tid: 60 minuter + gärna stå i kylen över natten
sushirullar maki sushi

Sushirullar - Maki Sushi

Recept på sushirullar - maki sushi. Att göra sin egen sushi är enklare än man tror. Bilder steg för steg.

klocka Tid: ca 1 timme men om man förbereder riset ca 20 min
wraps

Taco wraps

Enkelt grundrecept på wraps med tacofärs som serveras med grönsaker och sås.

klocka Tid: 15 minuter
tacorulle

Tacorulle

Recept på tacorulle. En tunnbrödsrulle med köttfärs med tacosmak och sås som du enkelt gör själv utan färdigköpta kryddblandningar. Ekonomiskt, enkelt och gott!

klocka Tid: ca 40 minuter
tonfiskrulle

Tonfiskrulle

Ett recept på tonfiskrulle - en god tunnbrödsrulle med tonfisk, crème fraiche, gurka, paprika, sallad. Gott, enkelt och nyttigt.

klocka Tid: 15 min
Kesorulle - tunnbrödsrulle

Tunnbrödsrulle med keso

En tunnbrödsrulle med keso som man gör snabbt och enkelt. Mycket god! Bilder steg för steg!

klocka Tid: 10 minuter
Tunnbrödsrulle med lax

Tunnbrödsrulle med lax

Recept på tunnbrödsrulle med gravad lax, färskost, salladsblad och gurka. Rulla ihop och servera! Gott och enkelt!

klocka Tid: 5 minuter
Tzatziki

Tzatziki

Mycket god tzatziki. En god kall sås med yoghurt, gurka och vitlök. Enkelt recept.

klocka Tid: 15 minuter