Start > Recept > Hamburgare

Hamburgare

Name: Hamburgare
Prep time: P0Y0M0DT0H20M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H0M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H20M0.000S
Yield: 6-8 st
Ingredients: crème fraiche; 600 g nötfärs; crème fraiche; 1 st gul lök; 3 tsk grillkrydda; 6-8 st Hamburgerbröd; sallad; gurka; tomater; röd lök; dressing; 1 msk majonnäs; 0.5 dl gräddfil; 1 krm salt; 2-3 msk chilisås; 1 msk majonnäs; 0.5 dl gräddfil; 1 krm salt; 3 msk gurkmix

Gör dina egna hamburgare med detta enkla recept och servera gärna med hemgjorda hamburgerbröd, chilidressing och/eller gurkdressing.

hamburgare med tillbehör — Hamburgare serverad med sallad, tomater, gurka och rödlök. Brödet är egna hamburgerbröd, se länk nedan.

Tid: 20 minuter

6-8 st

Ingredienser:

Hamburgare:

600 g nötfärs
1 st gul lök
3 tsk kött- och grillkrydda

Servering:

6-8 st hamburgerbröd
sallad
gurka
tomater
röd lök i tunna skivor
ev. dressing (se förslag nedan)

Chilidressing:

1 msk majonnäs
0.5 dl gräddfil
- eller crème fraiche
1 krm salt
2-3 msk chilisås

Gurkdressing:

1 msk majonnäs
0.5 dl gräddfil
- eller crème fraiche
1 krm salt
3 msk gurkmix eller bostongurka

Utrustning:

ev. grill

Gör så här:

Lägg nötfärsen i en bunke. Mixa den gula löken till mos eller riv på rivjärn och tillsätt den till nötfärsen. Strö över kryddan.

Blanda alltsammans till en jämn kladdig smet.

Hetta upp en stekpanna med matfett eller tänd grillen. Forma smeten till runda, tunna, platta bullar. Stek eller grilla dem ca 3-4 min per sida tills de fått fin färg.

Om du vill göra någon av dressingförslagen ovan blandar du bara alla ingredienserna i en skål.

Servera med hamburgerbröd, sallad och ev. någon dressing.

Smaklig måltid!

GI Tips:

Servera hamburgaren med fullkornsbröd och ta inte jättemycket dressing av förslagen ovan eftersom bostongurka och chilisås innehåller socker. Du kan annars göra dressing av något som inte innehåller så mycket kolhydrater som t.ex. ajvar relish och crème fraiche blandat. Majonnäs går också bra.

LCHF LCHF Tips:

Uteslut hamburgerbrödet och servera hamburgaren med sallad och någon annan god sås som inte innhåller socker. T.ex. kan man blanda crème fraiche, majonnäs och chilipulver.

Se även dessa recept

Tacoköttbullar

Tacorulle

Gulaschsoppa

Morotsbiffar

Köttfärslimpa

Hamburgerbröd

Köttfärspaj

Piroger, Pirogdeg, Pirogfyllning

Kommentarer till Hamburgare

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

⭐ webmaster

💬 Svar till pierre ✏️ Skrivet av Susanne 2015-02-26 23:47

Tack för input! Intressant!

💬 Svar till Sara ✏️ Skrivet av pierre 2015-02-25 17:57

Om man måste tillsätta ägg i färsen så har man inte korrekt färs. En riktig hamburgerfärs ska ligga på 20% fetthalt. Då behövs inga ägg eller fläsk. Köp shortribs så är problemet löst.

⭐ webmaster

💬 Svar till Börje ✏️ Skrivet av Susanne 2013-05-31 05:12

Tack för bra tips! :)

💬 Svar till Tobbe ✏️ Skrivet av Börje 2013-05-28 11:10

Om du fryser in burgarna och sedan steker de frysta sà sväller de inte. De ska vara max 1 cm tjocka.

✏️ Skrivet av Sara 2012-05-06 19:28

Om man blandar i endast äggula, så kommer dina hamburgare vara lätta att äta och inte svälla. Alltså strunta i äggvitan!