| Fisk och skaldjur | Huvudrätter | Lunch | Snabbt & Lätt |

Pastasås med kräftstjärtar

Lyxigt och gott recept på en pastasås med kräftstjärtar som går snabbt och är enkel att göra. Det blir otroligt god smak på pastasåsen.
pastasås med kräftstjärtar
Supersmarrigt och enkelt recept på en god pastasås med kräftstjärtar. Servera med pasta t.ex. tagliatelle med spenat.
Timglas Tid: ca 20 min
Portioner 2-3 portioner

Ingredienser:

Pastasås:

Utrustning du behöver:

Gör så här:

  1. Koka pasta under tiden du gör pastasåsen så att den blir klar ungefär samtidigt.

    (Använder du färsk pasta som kokar på 2 minuter kan du förstås vänta med det till sist.)

    kokt pasta, tagliatelle med spenat
    Kokt pasta, tagliatelle med spenat.
  2. Hacka purjolöken i små bitar. Skär paprikan i små bitar.

    Om du vill ha champinjoner så skär dem i skivor.

    purjolök, paprika och champinjoner i bitar
    Purjolök, paprika och champinjoner i bitar.
  3. Hetta upp en stekpanna med smör. Stek lök, paprika och ev. champinjoner ca 5-10 min (tills vätskan på champinjonerna kokat in om du tagit champinjoner).

    purjolök, paprika, champinjoner steks
    Purjolök, paprika, champinjoner steks.
    purjolök, paprika, champinjoner färdigstekt
    Purjolök, paprika, champinjoner färdigstekt.
  4. Tillsätt crème fraiche, fiskfond, chilisås och kräftspad. Rör om. Låt koka några minuter och smaka av.

    crème fraiche, chilisås, kräftspad och fiskfond tillsatt
    Crème fraiche, chilisås, kräftspad och fiskfond tillsatt.
    såsen kokar några minuter
    Såsen kokar några minuter.
  5. Häll av spadet från kräftstjärtarna. Hacka dillen om du använder färsk, det går även bra med fryst färdighackad.

    Tillsätt till sist kräftstjärtarna och den hackade dillen. Rör om. Låt bli varmt 1-2 minuter, kräftstjärtarna ska inte koka.

    Servera genast tillsammans med pastan.

    hackad färsk dill
    Hackad färsk dill.
    dill och kräftstjärtar tillsatt
    Dill och kräftstjärtar tillsatt.
    pastasåsen klar
    Pastasåsen klar.

GI GI Tips:

Välj fullkornspasta.

Kommentarer till Pastasås med kräftstjärtar

Skriv en kommentar

penna Skrivet av Eva
Är inte så förtjust i kräftor men visst borde väl räkor gå lika bra?
penna Skrivet av Susanne
Nu är receptet uppdaterat med nya bilder steg för steg!
person Svar till Åke penna Skrivet av Susanne
Trevligt att du tyckte om receptet! Hoppas du tyckte det passade bra med vinet också!

Läs alla 36 kommentarer