Start > Ingrediens > Champinjoner

Champinjoner

Recept med Champinjoner
Näringsvärden
Vikt-Volym

Champinjoner är en sorts svamp som är vanligast förekommande i matbutiken och finns färska året runt. De kan odlas och därför är de lätta att få tag på och inte heller dyra. De finns också ännu billigare på konservburk.

I de flesta recept skivar man champinjonerna och steker dem i smör/olja. När vätskan försvunnit och de fått lite färg är de färdigstekta. Då är också volymen betydligt mindre än de råa svamparna.

Champinjoner har en hatt som är vit, den är aldrig slemmig. Skivorna är vitgrå och när de blir äldre blir de mörkare. Foten har en ring, svampköttet är vitt.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av champinjoner.

Energi:	26 kcal
Kolhydrater:	3 g
Protein:	3 g
Fett:	0 g
Fibrer:	1 g

Tips och info

Engelskt namn:

white mushroom

Finns i affären:

Färska champinjoner finns på grönsaksavdelningen året runt eftersom champinjoner odlas. Konserverade champinjoner finns på konservavdelningen.

GI tips:

Champinjoner, liksom andra svampar, innehåller nästan inga kolhydrater så man kan säga att de har ett väldigt lågt GI. Man kan i princip äta hur mycket svamp man vill om man följer GI-metoden.

Hållbarhet och förvaring:

Färska champinjoner förvaras i kylskåp och håller sig en vecka ungefär. Konserverade champinjoner håller sig i flera år och kan förvaras i rumstemperatur.

Pris:

Färska brukar kosta ca 50 kr/kg. På konservburk är de billigare.

Köptips:

När du köper färska champinjoner, välj de som är vitast för de är färskast och har längst hållbarhet.

Ersätt med:

Annan svamp som kantareller, Karl-Johan eller närmare släktingar som skogschampinjoner. I många recept kan också svamp uteslutas helt och hållet eller ersätta med något helt annat, någon grönsak t.ex.

Vad väger champinjoner?

1 liter	0.3 kg
100 g	0.33 liter
250 g	0.83 liter

Måttomvandla champinjoner mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Från till Visa även utländska enheter

Måttomvandla fler ingredienser.

Kommentarer

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Tobbe 2010-05-07 16:21

Tina aldrig frysta champinjoner,dom blir slemmiga.
Utan ner med dom frysta svamparna i varm panna.

Liknande ingredienser

| Svamp |