Tänkte laga denna fläskfilepanna och bjuda på, men undrar om det passar att ha hasselbackspotatis till?
Fläskfilépanna med paprika och bacon




Ingredienser:
- 1 st fläskfilé
- 2 st paprikor
- 200 g champinjoner
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk malen chilipeppar
- ca 140 g (1 pkt) bacon
Serveringsförslag:
- 4 portioner kokt ris

Gör så här:
-
Skär fläskfilén i skivor. Hetta upp en stekpanna med smör. När det slutar bubbla är det dags att börja steka.
Förbered även serveringstillbehör som t.ex. kokt ris.
Fläskfilé i skivor. Stekpanna med smör. -
Stek dem i ca 3 minuter per sida på medelhög värme så de får en fin stekyta, de behöver inte bli genomstekta. Salta och peppra på varje sida. Lägg över dem på ett fat.
Stek på ena sidan. Salt och peppar. Dags att vända. Stek andra sidan. Lägg över på ett fat. -
Strimla paprika och skiva champinjonerna. Stek dem några minuter.
- 2 st paprikor
- 200 g champinjoner
Skiva champinjoner, strimla paprika. I stekpannan. Efter några minuter. -
Häll på crème fraiche, tomatpuré, paprikapulver och chilipeppar och rör om.
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk malen chilipeppar
Tillsätt ingredienserna. Rör om. -
Lägg på fläskfilé-bitarna och låt småkoka ca 10 minuter. Rör om då och då.
Lägg på köttet. Låt småkoka. -
Skär eller klipp bacon i mindre bitar och lägg på. Låt småkoka ytterligare ca 3 minuter så att baconet blir genomstekt. Rör om då och då.
Smaka av med salt och peppar och tillsätt även mer av övriga kryddor om du tycker det behövs.
Servera!
- ca 140 g (1 pkt) bacon
Tillsätt bacon. Färdigt att servera.
Serveringstips:
Servera med ris eller pressad potatis.
GI Tips:
Servera som det är eller med fullkornsris, quinoa eller bulgur. Servera gärna med sallad till.
Variationstips:
Ta annat strimlat fläskkött istället för fläskfilé. Ta kycklinglårfilé eller strimlad kycklingfilé istället för fläskfilé.
Hållbarhet och förvaring:
Håller sig bra i kylskåp minst 5 dygn. Går att frysa.
| GI Recept | Huvudrätter | LCHF | Lunch |
Tänkte laga denna fläskfilepanna och bjuda på, men undrar om det passar att ha hasselbackspotatis till?

⭐ webmaster

⭐ webmaster