| Fläskkött | Huvudrätter | Nyårsrecept |

Fläskfilé i chutneysås

Gott och enkelt recept på bjudrätt med fläskfilé och mango chutney.
Fläskfilé i chutneysås
Fläskfilé i chutneysås serverad med ugnsstekt klyftpotatis och kokt broccoli. Mycket gott och enkelt recept.
Timglas Tid: 25 minuter
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

laktosfritt Laktosfritt - Välj laktosfritt smör och grädde.
glutenfritt Glutenfritt

Utrustning du behöver:

Gör så här:

  1. Skär köttet i skivor. Skölj och skär purjolöken i skivor.

  2. Hetta upp en stekpanna med smör. När smöret slutat bubbla är det dags att börja steka.

  3. Lägg i köttet och purjolöken. Salta och peppra på båda sidor. Stek ca 2-3 min per sida på medelhög värme så att köttet får lite färg. Lägg över köttet och purjolöken på ett fat.

    (Stek gärna i omgångar så att det inte blir för fullt i stekpannan.)

  4. Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soja, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp.

  5. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt småkoka tillsammans i ca 5 minuter. Smaka av med soja.

Bilder steg för steg

instruktion steg 1.1 fläskfilé i chutneysås
1.1. Fläskfilé i skivor.
instruktion steg 1.2 fläskfilé i chutneysås
1.2. Purjolök i skivor.
instruktion steg 2 fläskfilé i chutneysås
2. Dags att börja steka.
instruktion steg 3.1 fläskfilé i chutneysås
3.1. Stek ena sidan.
instruktion steg 3.2 fläskfilé i chutneysås
3.2. Stek andra sidan.
instruktion steg 3.3 fläskfilé i chutneysås
3.3. Lägg över på ett fat.
instruktion steg 4.1 fläskfilé i chutneysås
4.1. Ingredienser till såsen.
instruktion steg 4.2 fläskfilé i chutneysås
4.2. Blanda och koka upp.
instruktion steg 5 fläskfilé i chutneysås
5. Småkoka. Klart.

servera Serveringstips:

Servera med kokt broccoli och ugnsstekt potatis eller kokt ris.

GI GI Tips:

Välj en mango chutney med mindre socker.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Överbliven mat kan förvaras i kylskåp minst 5 dygn.

Kommentarer

Skriv en kommentar

penna Skrivet av Susanna
Mycket gott! Söndagsmiddag hemma och alla tyckte det var supergott, både barn och vuxna. Tack!
person Svar till Rebecka lundell penna Skrivet av Susanne
Ja det stämmer!
penna Skrivet av Rebecka lundell
Hej
Undrar när det står soja är det då kinesisk soja?
Hälsning Rebecka

Läs alla 113 kommentarer