Kotletter med champinjoner och timjan

Karrékotletter, schalottenlök, champinjoner, lite grädde och så färsk timjan serveras med kokt pressad potatis - det blir gott!
Kotletter med champinjoner och timjan
Kotletter med champinjoner och timjan
Timglas Tid: 30 minuter
Portioner 2 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

glutenfritt Glutenfritt - Uteslut idealmjöl.

Gör så här:

Hetta upp en stekpanna med smör.

Stek kotletterna på medelhög värme, några minuter på varje sida så de får lite färg, de ska inte bli genomstekta (det blir de senare). Salta och peppra. Lägg kotletterna på en tallrik.

Hacka lök och skär champinjonerna i skivor. Stek en stund.

Lägg tillbaka kotletterna och häll på grädde. Häll på kalvfond eller smula ner buljongtärningen. Låt småkoka ca 5 minuter. Vänd på kotletterna och småkoka 5 minuter till.

Vill du ha en tjockare sås kan du vispa ner idealmjöl och låta koka någon minut så det tjocknar.

Tillsätt hackad färsk timjan.

Servera med t.ex. kokt ris, kokt bulgur eller kokt pressad potatis och en kvist färsk timjan som dekoration.

glödlampa Tips:

Jag använder vispgrädde men man kan även blanda vispgrädde med vatten eller mjölk om man vill ha lägre fetthalt. Kalvfond kan bytas mot annan köttfond. Kalvbuljongtärning kan ersättas med köttbuljongtärning. Köttbuljongpulver går också bra.

tillsatstips Tips för att undvika tillsatser:

Använd äkta vispgrädde med kort hållbarhet. Köp en köttbuljong med så få tillsatser som möjligt.

Kommentarer till Kotletter med champinjoner och timjan

Kontrollord:  
Kontrollorden är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
penna Skrivet av David S
Gott men tyckte såsen+tillbehör passar bättre till 4 kotletter istället för 2, blev så väldigt mycket av det.
besökare Svar till Annelie penna Skrivet av Susanne
Trevligt! Tack för att du skrev! :)
penna Skrivet av Annelie
Fantastiskt gott :-)
besökare Svar till Lol penna Skrivet av Susanne
Roligt att höra!
penna Skrivet av Lol
Det blev jättegott! Lättlagat nog för en vardag och "lyxigt" nog för helgen. En ny favorit!

Se även dessa recept

| Fläskkött | Huvudrätter | Lunch |