> Lunch> Fläskkotletter i currysås med banan

Fläskkotletter i currysås med banan

Name: Fläskkotletter i currysås med banan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 st fläskkotletter; 1 st gul lök; 1,5-2 tsk curry; 1 msk kycklingfond; 0,5 tsk salt; 3 dl vispgrädde; 1 st banan; 3-4 portioner ris

Mycket gott och enkelt recept på kotletter i en god sås med curry och banan. Passar bra att servera till lunch eller middag.

15 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 30 minuter

Mängd: 3-4 portioner

Ingredienser:

4 st fläskkotletter
1 st gul lök
1,5-2 tsk curry
1 msk kycklingfond
- eller 1 st hönsbuljongtärning
0,5 tsk salt
3 dl vispgrädde eller en blandning av grädde och vatten alternativt mjölk
1 st banan

Servering:

3-4 portioner kokt ris

Glutenfritt

Utrustning:

stekpanna

Gör så här:

Hetta upp en stekpanna med en klick smör. Stek kotletterna ett 1-2 minuter på varje sida på medelhög värme så att de får en ljusbrun stekyta. Salta och peppra på båda sidor.
Koka riset så det hinner bli klart i tid.
- 4 st fläskkotletter
- 3-4 portioner kokt ris
Stek på ena sidan.

Stek på andra sidan.
Hacka löken under tiden du steker fläskkotletterna. Lägg över kotletterna på ett fat när de stekt klart.
- 1 st gul lök
Hackad gul lök.
Ta en ny klick smör i stekpannan om det behövs. Lägg sedan i den hackade löken och curry. Låt steka några minuter på medelvärme.
- 1,5-2 tsk curry
Hackad gul lök och curry.

Stekt gul lök och curry.
Häll på grädde, fond eller buljongtärning, salt och rör om och smaka av (tillsätt ev. mer fond, salt, grädde eller vatten). Lägg i kotletterna och låt småkoka, gärna under lock, ca 5 minuter.
- 1 msk kycklingfond
  - eller 1 st hönsbuljongtärning
- 0,5 tsk salt
- 3 dl vispgrädde eller en blandning av grädde och vatten alternativt mjölk
Häll på fond, grädde och salt.

Lägg i kotletterna.
Skär bananen i skivor och lägg dem i såsen. Fortsätt att småkoka (gärna under lock) tills kotletterna är genomstekta, ca 5 minuter.

Servera med kokt ris (som suger upp såsen bra).
- 1 st banan
Lägg på skivad banan.

Klart att servera.

Kategorier

Information och tips

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera gärna med kokt ris till som suger upp såsen bra. Det är även gott med några grönsaker.

Hållbarhet och förvaring

Färdiglagad mat håller sig minst 5 dygn i kylskåp.

Kommentarer och betyg

Skriv en kommentar

webmaster

Svar till Magnus ️ Skrivet av Susanne 2025-04-02 11:41

Ja det kan man, ta bara samma mängd matlagningsgrädde.

️ Skrivet av Magnus 2025-03-30 15:10

Hej
Kan man byta ut vispgrädden mot matlagningsgrädde?

Hur räknar man ut hur mycket man ska ta i så fall?

webmaster

Svar till Tomas ️ Skrivet av Susanne 2017-03-08 15:47

Kul, det glädjer mig!

️ Skrivet av Tomas 2017-03-05 15:52

Älskar dina recept! Precis lagom lätta för mig att laga

️ Skrivet av Maria 2011-07-21 20:52

Enkelt och snabbt att göra även en helt vanlig vardagskväll. Vi bytte ut kotletterna mot delade kycklingfiléer. Gott tyckte båda barnen och vi vuxna med.

webmaster

Svar till Sandra ️ Skrivet av Susanne 2011-05-20 18:55

Javisst.

️ Skrivet av Sandra 2011-05-18 20:04

Låter riktigt härligt! Kan man byta ut riset mot potatis är min fråga?

️ Skrivet av cagil 2010-12-28 15:19

mycket bra recept och det var jätte god!
banan och curry = perfekt!

️ Skrivet av Lantisen 2010-02-25 20:30

Riktigt gott!! På grund av anledning så tog vi solhavre istället för matlagningsgrädde och det gick hur bra som helst! (mjölk går nog också väldigt bra.) Men det här receptet kan verkligen rekommenderas i alla fall!:)

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-11-22 00:56

Svar till C. Jag steker hela kotletterna med ben, de brukar vara ca 1,5-2 cm tjocka.

️ Skrivet av C. 2009-11-21 17:18

jag undrar hur det är med kotletterna. om man ska steka den med stor bit eller om du hackat upp det i mindre bitar.

Mvh

️ Skrivet av marie 2009-04-05 22:20

Posten är anmäld och väntar på att godkännas eller tas bort.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-03-24 00:26

Svar till Markus: Det står inte att det ska vara en hel flaska kycklingfond. Man ska ta den mängd kycklingfond som motsvarar en tärning vilket brukar vara 1-3 msk. Jag ska förtydliga receptet så att det inte går att missförstå detta.

️ Skrivet av Markus 2008-03-22 17:39

Är inte riktigt säker på att det ska vara en hel Flaska kyckling fond :S..Det blev otroligt salt och gick inte att äta. Men säkert en miss av mig.

️ Skrivet av AL 2007-02-17 19:26

Jag gjorde med kycklingfiléer istället, och det funkade bra. Om man gillar banan kan man ta lite extra. Gott!