| Fläskkött |

Fläskkotletter

fläskkotletter
Fläskkotletter är goda att steka eller grilla.

pil Recept med Fläskkotletter

Fläskkotletter är fläskkött. Fläskkotletter passar bra att stekas eller grillas.

Jämfört med karrékotletter så är fläskkotletter betydligt magrare kött och det fett som är på kotletterna är mera koncentrerat och lätt att skära bort. Därför kan fläskkotletter bli torra lätt om man tillagar köttet för länge.

Var därför noga med att varken tillaga köttet för kort tid (eftersom det är fläskkött som ska vara genomstekt) eller för lång tid (för då blir det torrt).

När är fläskkotletterna genomstekta?

Köttet är genomstekt när köttsaften är genomskinlig och då har köttet nått en innertemperatur på 65-70°C.

Recept på stekta fläskkotletter

Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. Stek ca 3 min på varje sida. Salta och peppra. Sänk värmen och stek ca 5-7 min per sida tills köttsaften är genomskinlig.

Tillagning

För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer.

Innertemperaturer

För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.

Följande innertemperaturer rekommenderas för Fläskkotletter:

  • Genomstekt: 65-70°C

Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

röd flagga Vegetariskt:  Nej

Tips och info

Hitta Finns i affären:

I köttdisken.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Håller sig några dagar i kylskåp och 3-6 månader i frysen.

Sedlar Pris:

ca 50-70 kr/kg

Kundvagn Köptips:

Passa på att köpa när det är kampanjpris och frys in.

Byt ut Ersätt med:

Karrékotletter, annat fläskkött.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser


Sambal-kotletter

Sambal-kotletter

Mycket gott och enkelt recept på kotletter i ugn som bara smälter i munnen. Endast 5 minuters jobb för en riktig festmåltid!

klocka Tid: 1 h och 45 min
Sötsura kotletter

Sötsura kotletter

Recept på fläskkotletter i sötsur sås kryddad med chili. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 25 minuter
Vilda kotletter

Vilda kotletter

Recept på kotletter med en god sås med enbär, grädde och fond. Servera med vinbärsgelé.

klocka Tid: 25 minuter