webmaster
Svar till
MonaStina
️ Skrivet av
Nu är det ju väldigt lite mjöl så man kan äta det även med LCHF om man inte kör strikt, men jag har nu uppdaterat receptet med att skriva det för tydlighetens skull.
> GI> Biff med mustig svampsås
Biff med mustig svampsås
Detta recept på stekt ryggbiff med en god mustig svampsås blir en riktig festmåltid!
Tid: 30 minuter
Mängd: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 skivor á ca 150 g ryggbiff
- salt
- grovmalen svartpeppar
- 1 st gul lök
- eller 1 st röd lök
- 1 st morot
- ca 200 g champinjoner
- 2 msk kalvfond eller mörk oxfond
- 1 dl vatten
- 3 dl grädde
- 1 msk tomatpuré
- ev. 0,5-1 msk idealmjöl
Serveringsförslag:
- ev. 4 portioner rotsakspytt
Laktosfritt - Välj laktosfri grädde.
Glutenfritt - Ta majsstärkelse istället för idealmjöl (gör en redning så det inte blir klumpar).
-
Skär ryggbiffen i ca 2 cm tjocka skivor om du köpt ryggbiffen i bit.
Hetta upp en stekpanna med smör. När smöret slutat bubbla är det dags att börja steka.
- 4 skivor á ca 150 g ryggbiff
Ca 2 cm tjocka skivor. 
Dags att börja steka. -
Stek köttet ca 3-5 min per sida så det får fin färg och blir mediumstekt. Salta och peppra på varje sida.
- salt
- grovmalen svartpeppar
Stek på ena sidan. 
Stek på andra sidan. -
Lägg över köttet på ett fat och låt vila under tiden du gör såsen.
Köttet på ett fat. -
Hacka lök, skala och skär morot i små bitar, skiva champinjonerna.
Hetta upp smör i stekpannan. Stek tillsammans i smör ca 5 minuter så att champinjonerna och löken blir genomstekt.
- 1 st gul lök
- eller 1 st röd lök
- 1 st morot
- ca 200 g champinjoner
Hackad lök, morötter och champinjoner i skivor. 
Stek lök, morötter, champinjoner. 
Färdigstekt. - 1 st gul lök
-
Tillsätt kalvfond eller oxfond, vatten, grädde, tomatpuré. Vispa ner idealmjölet. Låt koka upp och sedan puttra 1-2 minuter.
Tillsätt fond, vatten, grädde, tomatpuré. 
Vispa ner idealmjöl. -
Lägg köttet i såsen någon minut så att det blir varmt och servera direkt.
Servera gärna med rotsakspytt, klyftpotatis eller hasselbackspotatis.
- ev. 4 portioner rotsakspytt
Köttet i såsen. Servera direkt.
Serveringstips
Servera med t.ex. rotsakspytt, klyftpotatis, hasselbackspotatis eller ugnsstekta potatishalvor.
GI Tips
Servera med grönsaker och t.ex. fullkornsbulgur.
LCHF Tips
Servera med grönsaker t.ex. haricots verts och bönor. Uteslut ev. mjölet från såsen.
webmaster
️ Skrivet av
Detta recept innehåller mjöl, det är inte LCHF.
webmaster
Svar till
Laila
️ Skrivet av
Tack så mycket snälla du!
️ Skrivet av
Måste bara få tala om för dej vilken fantastisk sida du har, många goda recept, och även enkla att använda, jättebra med alla dina bilder det finns personer som har svårt att läsa och förstå, då säger dina bilder allt. Hoppas på många goda recept, Lycka till
️ Skrivet av
Jättegott!
När jag och min pojkvän lagar mat blir det ofta mat från recepten.se :)
När jag och min pojkvän lagar mat blir det ofta mat från recepten.se :)
