Hem > Ingrediens > Vitlök

Vitlök

vitlök
En hel vitlök, en oskalad och en skalad vitlöksklyfta.

pil Recept med Vitlök

Vitlök sätter smak på många maträtter. Hur mycket vitlök man ska ha i en maträtt beror mycket på tycke och smak. Gillar man vitlök mycket kan man oftast dubbla det som står i receptet.

För att använda färsk vitök så bryter man loss klyftor, skalar dessa och skär av ändarna. Sedan kan man antingen pressa dem i en vitlökspress eller hacka i små bitar. Pressade vitlöksklyftor ger en skarpare vitlökssmak och hackade vitlöksklyftor ger en mildare och mjukare vitlökssmak.

Man kan även grilla eller ugnssteka hela vitlöksklyftor. Vitlöksklyftor kan även läggas in i olja och kryddor och man kan även smaksätta smör med pressad vitlök.

Vitlök finns i de flesta matkulturer och i Sverige fick den sitt stora genombrott under 1980-talet. En nackdel med vitlök är att man kan få dålig andedräkt men om man äter vitlök ofta och vänjer kroppen vid det så luktar man inte alls så mycket. Lukten minskar också om man äter mycket gröna grönsaker och gröna kryddor.

Vitlök är bra ur hälsosynpunkt på många olika sätt. Bland annat är vitlök bra för immunförsvaret, förebygger hjärt- och kärlsjukdomar och hjälper kroppen att bli av med tungmetaller. Vitök är även bra om man vill gå ner i vikt då det ökar fettförbränningen och minskar sockersuget. Vidare kan vitlök användas som behandling mot tarmparasiter, sårvård, eksem och för att förebygga cancersjukdomar.

Vitlök är inte giftigt men kan vara ansträngande för magen i höga doser. Börja därför kurer med små doser i början och öka successivt.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

garlic

Hitta Finns i affären:

Finns i alla affärer året runt. På hösten kan det finnas färsk vitlök med blast. Blasten har mild och fin smak.

Tummen upp GI tips:

Vitlök är bra för att öka fettförbränningen och minska sötsuget. Dessutom sätter det smak på maten.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Förvara svalt i kylskåp. Hållbarhet ca 2-3 veckor.

Byt ut Ersätt med:

Vitlökspulver och torkad hackad vitlök finns att köpa i kryddburkar och går bra att använda istället för hel vitlök.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser

| Grönsaker |


aioli

Aioli

Mycket god krämig och len Aioli som du enkelt mixar ihop på sekunder med en mixerstav. Görs på ett helt ägg.

klocka Tid: 5 minuter
aioli med lime och mynta

Aioli med lime och mynta

Enkelt recept på en god aioli smaksatt med lime och mynta. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 25 minuter
ajvarkyckling

Ajvarkyckling

Recept på Ajvarkyckling. Mycket gott och mycket enkelt. 10 minuters jobb. Sedan gör ugnen resten. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 75 min varav 65 min i ugnen
asiatisk oxfilé

Asiatisk oxfilé

Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m.

klocka Tid: 1 timme
auberginegratäng

Auberginegratäng

Gott och enkelt recept på auberginegratäng med zucchini och tomat. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 40 min varav 15 min i ugnen
blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng

Recept på blomkålsgratäng. Innehåller nästan inga kolhydrater. Mycket god och enkel att göra. Med bilder steg för steg!

klocka Tid: 30 minuter, varav 10 min i ugnen
blomkålssoppa

Blomkålssoppa

Recept på mycket god blomkålssoppa med lågt GI / LCHF. Gott och enkelt utan tillsatser! Krämig, len och fin soppa med blomkål.

klocka Tid: ca 25 minuter
Broccolisoppa

Broccolisoppa

Mycket god broccolisoppa. Enkelt recept på soppa med broccoli utan tillsatser eller andra konstigheter! Klar på 15 minuter.

klocka Tid: 15 min
Burgundisk oxfilé

Burgundisk oxfilé

Recept på Burgundisk oxfilé. Lyxig och god varmrätt. 6-8 portioner. Tar ca 1 timme att tillaga.

klocka Tid: 1 timma
champinjonsoppa

Champinjonsoppa

Gott och enkelt recept på Champinjonsoppa som får sin goda smak från färska champinjoner.

klocka Tid: 15 minuter
citronkyckling

Citronkyckling

Mycket god citronkyckling, kycklingfilé med smak av citron. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 30 minuter
exotisk fläskfilé

Exotisk fläskfilé

Recept på Fläskfilé med curry, bacon och banan! En jättegod festrätt som är enkel att göra.

klocka Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
Grekisk kyckling

Grekisk kyckling

Recept på Grekisk kyckling. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 15 min jobb + 1 timme marinering
grillad lök i foliepaket

Grillad lök i foliepaket

Recept på grillad lök i foliepaket. Gott tillbehör till grillad mat. Löken blir mjuk med len smak.

klocka Tid: 25 min, varav 20 min på grillen
grillade vitlökschampinjoner

Grillade vitlökschampinjoner

Gott och enkelt recept på grillade vitlökschampinjoner. Bilder steg för steg. Gott tillbehör till grillat.

klocka Tid: 25 minuter varav 20 minuter grilltid
guacamole

Guacamole

Recept på hemgjord Guacamole! En grön god röra som innehåller mycket avokado. Guacamole passar bra som tillbehör till grillat, tacos, kött, fisk och fågel - egentligen det mesta!

klocka Tid: 10 minuter
Kall vitlökssås

Kall vitlökssås

God kall vitlökssås. Passar bra till grillat kött! Enkelt recept.

klocka Tid: 5 minuter
kycklingsoppa

Kycklingsoppa

Recept på en god äkta kycklingsoppa på hel kyckling som får koka länge och ger en fantastisk smak. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 10 minuter + 2 timmar kokning + 15 minuter
Kycklingwok

Kycklingwok

Enkelt recept på kycklinglårfilé med wokgrönsaker kryddad med chili, paprika och vitlök! Snabbt och gott utan halvfabrikat!

klocka Tid: 15 min
köttfärssås

Köttfärssås

Klassisk köttfärssås med lök och krossade tomater. Gott, snabbt och enkelt med detta recept. Servera gärna med spaghetti.

klocka Tid: 20 minuter
Köttgryta med tomatsmak

Köttgryta med tomatsmak

Mycket god mustig köttgryta med tomat, lagerblad, vitlök, buljong, lök. Låt koka ca 45 minuter eller längre så blir köttet mört och fint. Enkelt recept.

klocka Tid: 1 timme
enkla lammfärsbiffar med timjan

Lammfärsbiffar med timjan

Recept på Lammfärsbiffar med timjan. Supergoda men enkla att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: ca 30 minuter
Lammstek

Lammstek

Recept på saftig och god lammstek kryddad med rosmarin och vitlök samt en god sås av stekskyn.

klocka Tid: 2 timmar
grillmarinad karrékotletter

Marinad till grillat kött

En enkel och god marinad som du själv gör och låter köttet ligga i innan du grillar det.

klocka Tid: 5 minuter
rosmarinmarinerad fläskfilé

Marinerad fläskfilé med rosmarin

Recept på marinerad fläskfilé med rosmarin. Bilder steg för steg! Enkelt. Gott. Går att förbereda.

klocka Tid: 20 minuters jobb + 8 timmar marinering och 1 timme i ugnen
marinerade champinjoner

Marinerade champinjoner

Recept på inlagda champinjoner. Mycket gott och enkelt tillbehör till olika maträtter eller på buffébordet.

klocka Tid: 10 minuters arbete + 6 timmar i kylskåp
Nasi goreng

Nasi Goreng

Ett recept på den indonesiska rätten Nasi Goreng. Mycket gott och dessutom nyttigt och enkelt recept!

klocka Tid: ca 35 min
pasta carbonara

Pasta carbonara

Enkelt recept på jättegod pasta carbonara med spaghetti, bacon, ägg, lök, grädde och parmesanost.

klocka Tid: 25 minuter
pizzadeg pizza

Pizza med pizzadeg med jäst

Baka din egen pizza med det här receptet på pizzadeg med jäst. Bilder steg för steg! Hawaii, skaldjur, kebab och vegetarisk.

klocka Tid: 1 ½ - 2 timmar, varav ½ - 1 timme jäsning
potatis- och jordärtskocksgratäng

Potatis- och jordärtskocksgratäng

Recept på fantastiskt god potatis och jordärtskocksgratäng! Enkel att göra med bilder steg för steg!

klocka Tid: 1 timme och 20 minuter varav 40 minuters jobb
potatisgratäng

Potatisgratäng

Mycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med.

klocka Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.
pulled pork

Pulled pork

Recept på pulled pork. Mycket gott och enkelt långkok med karré! Bilder steg för steg!

klocka Tid: 6 timmar och 15 minuter varav 6 timmar i ugnen
ricottapaj

Ricottapaj

Recept på ricottapaj. God och lyxig paj till förrätt. Bilder steg för steg! Går bra att förbereda!

klocka Tid: 1 timme + minst 3-4 timmar i kylskåp
rättikagratäng

Rättikagratäng

Recept på rättikagratäng eller "Potatisgratäng" LCHF. Minst lika god som potatisgratäng med med få kolhydrater. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 timme
rödbetstsatsiki

Rödbetstsatsiki

Rödbetstsatsiki är gott och passar till det mesta som en god kall sås. Perfekt på julbordet att äta till köttbullar och skinka.

klocka Tid: 10 minuter
skaldjursgryta

Skaldjursgryta

Mycket god skaldjursgryta som är enkel att göra. Goda smaker från lax, tomater, vin, vitlök, morötter och palsternacka. Prova gärna denna läckra skaldjursgryta som gjorde succé hemma hos mig!

klocka Tid: 40 minuter
Sötsura kotletter

Sötsura kotletter

Recept på fläskkotletter i sötsur sås kryddad med chili. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 25 minuter
tacopaj

Tacopaj

Otroligt god Tacopaj - lyxig men enkel att göra. Recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 timme och 10 min
tacorulle

Tacorulle

Recept på tacorulle. En tunnbrödsrulle med köttfärs med tacosmak och sås som du enkelt gör själv utan färdigköpta kryddblandningar. Ekonomiskt, enkelt och gott!

klocka Tid: ca 40 minuter
Tzatziki

Tzatziki

Mycket god tzatziki. En god kall sås med yoghurt, gurka och vitlök. Enkelt recept.

klocka Tid: 15 minuter
ugnsstekta rotsaker

Ugnsstekta rotsaker

Enkelt recept på ugnsstekta rotsaker och vitlök som blir jättegott. 40 minuter i ugnen. Gott till kött.

klocka Tid: en timme
vitlöksbaguetter

Vitlöksbaguetter

Mycket goda vitlöksbaguetter. Enkla att baka. Gott till det mesta. Recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 30 minuters jobb + 3 h jäsning och gräddning
vitlökssås

Vitlökssås

Recept på vitlökssås. Mycket enkel och jättegod. Klar på 5 min! Bilder steg för steg!

klocka Tid: 5 minuter