Guacamole

Guacamole är en len grön röra med lite sting. Huvudingrediensen är avokado som är både gott och nyttigt.

Det här är ett enkelt recept, det är bara att mixa ihop ingredienserna.

Guacamole passar bra som dipp till nachos och tillbehör till tacos.

guacamole
Guacamole går snabbt att göra i en mixer.
Timglas Tid: 10 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning:

Gör guacamole så här:

  1. Dela avokado genom att skära runt om. Ta sedan bort kärnan, jag brukar använda en sked.

    Gröp ur fruktköttet och lägg i en matberedare eller mixerskål.

    delad avokado
    Delad avokado.
    avokado i mixerskål
    Avokado i mixerskål.

  2. Tillsätt crème fraiche, limesaft, salt, chilipulver och eventuellt vitlökspulver.

    Mixa allt till en slät smet. Smaka av.

    Lägg upp i en serveringsskål.

    alla ingredienser till guacamole i mixerskålen
    Alla ingredienser till guacamole i mixerskålen.
    guacamole mixad och klar
    Guacamole mixad och klar.
    guacamole i serveringsskål
    Guacamole i serveringsskål.

servera Serveringstips:

Servera till kött, fisk eller fågel. Det är också gott som tillbehör till grillat eller tacos.

GI GI Tips:

Guacamole har lågt GI.

byt ut Variationstips:

Tillsätt hackad röd lök och/eller hackade tomater (mixa inte).

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp, hållbarhet ca 5 dagar. Färgen kan bli brunaktig på ytan, det beror på kontakten med syre (precis som äpple och andra frukter blir mörka), det är alltså inget farligt.

Se även dessa recept

| GI Recept | Grillat | Kalla såser | LCHF | Tillbehör |

Kall paprikasås
Kall paprikasås
kall limesås
Kall limesås
Kall vitlökssås
Kall vitlökssås
soltorkad tomatsås
Soltorkad tomatsås
Tzatziki
Tzatziki
rödbetstsatsiki
Rödbetstsatsiki
aioli med lime och mynta
Aioli med lime och mynta
kall citronsås
Kall citronsås

Kommentarer till Guacamole

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Karin Bohlin ✏️ Skrivet av Susanne
Tack för din synpunkt! Jag ska kanske prova att göra en guacamole så som du beskriver vid tillfälle. Fördelen med min guacamole är ju att den blir väldigt god med ingredienser som man har hemma och det går åt mindre mängd avokado. Med tanke på att man kan köpa guacamole i affären som innehåller ganska få procent avokado så känner jag ändå att jag kan kalla detta för guacamole med gott samvete. 😉
✏️ Skrivet av Karin Bohlin
Crème frâiche eller yoghurt är det aldrig i en riktig guacamole. Däremot koriander. Din variant är säkert god, men kalla den hellre avokadoröra.
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Gülay ✏️ Skrivet av Susanne
Kul att du tyckte om receptet! :)
✏️ Skrivet av Gülay
Den bästa guacamole recepten.
✏️ Skrivet av Anton
Tack för tips! =)