| GI Recept | Grillat | Kalla såser | LCHF | Tillbehör |

Guacamole

Guacamole är en len grön röra med lite sting. Huvudingrediensen är avocado som är både gott och nyttigt. Guacamole passar bra som tillbehör till kött, fisk och fågel.

Tid: 10 minuter

4 portioner

Ingredienser:

• 2 st mogna avokado
• 1 dl crème fraiche
  • eller  turkisk yoghurt (10%)
• 1 msk pressad lime eller citronsaft
• 0.5 tsk salt
• chilipeppar efter behag
  • eller  1 krm sambal oelek
  • eller  ca 2 droppar tabasco
  • eller  0.5 tsk cayennepeppar
• ev. 1 krm vitlökspulver
  • eller  1 st vitlöksklyfta

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

• mixer

Gör så här:

Beskrivande bilder

Visa recept steg för steg

Serveringstips:

Servera till kött, fisk eller fågel. Det är också gott som tillbehör till grillat eller tacos.

GI Tips:

Guacamole har lågt GI.

Variationstips:

Tillsätt hackad röd lök och/eller hackade tomater (mixa inte).

Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp, hållbarhet ca 5 dagar. Färgen kan bli brunaktig på ytan, det beror på kontakten med syre (precis som äpple och andra frukter blir mörka), det är alltså inget farligt.

Kommentarer

Skriv en kommentarer

webmaster

  Svar till Johan Hallén   Skrivet av Susanne  

Trevligt att du tycker om mina recept! Tack för att du skrev!

  Skrivet av Johan Hallén  

Enkelt och mkt gott!
Gillar dina recept!
Mvh Johan

webmaster

  Svar till Cajsa   Skrivet av Susanne  

Storleken på avokado? Du kan ju annars göra dubbel sats.

Läs alla 23 kommentarer