Saft av pressad lime

Limesaft har en frisk och tydligt syrlig smak med karakteristisk citrusarom. Färsk limesaft får man genom att pressa en lime, men det finns även färdigpressad limesaft på flaska.

Recept med Saft av pressad lime
Näringsvärden
Vikt-Volym

Limesaft används för att ge syra och limesmak till både matlagning och bakning. Den passar bland annat i dressingar, marinader, såser, desserter och drycker.

Färskpressad lime

Färskpressad limesaft får man genom att dela en lime och pressa ur saften. Hur mycket saft en lime ger varierar beroende på storlek och hur saftig frukten är.

Om limen är hård kan du rulla den mot köksbänken med handflatan innan du delar och pressar den. Det kan göra det lättare att få ut saften.

Limesaft på flaska

Färdigpressad limesaft på flaska är praktisk att ha hemma och kan användas i många recept där det behövs limesaft. Smaken kan dock skilja sig från färskpressad lime och även variera mellan olika produkter.

I recept där limesmaken är framträdande föredrar jag färskpressad lime eftersom den även bidrar med den färska citrusaromen. Till recept där en mindre mängd limesaft främst används för syrans skull fungerar limesaft på flaska ofta bra.

Kan limesaft ersättas med citronsaft?

Limesaft kan ofta ersättas med citronsaft om lime inte finns hemma. Båda ger syra, men smaken är inte densamma, så resultatet kan få en något annorlunda karaktär.

Innehållsinformation

Laktos:  Innehåller inte laktos

Gluten:  Innehåller inte gluten

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram pressad lime.

Energi:	40 kcal
Fett:	0.1 g (varav mättat fett: 0 g, enkelomättat fett: 0 g, fleromättat fett: 0 g)
Kolhydrater:	9.1 g (varav sockerarter: 1.6 g)
Protein:	0.4 g
Fibrer:	0.2 g
Salt:	0 g
Transfett:	0 g
Kolesterol:	0 mg

Tips och info