⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Svar till Camilla: Nej du behöver inte koka dem. Skala bara och riv, det gjorde jag.
Inlagda rödbetor är annars kokta (finns recept på det också) men just till detta recept är det onödigt arbete.
Rödbetstsatsiki
En god rosa röra får du med detta recept. Tsatsiki på rödbetor! Perfekt till julbordet.
Tid: 10 minuter
4 portioner
Ingredienser:
- 2 st färska rödbetor
- eller hela inlagda rödbetor
- 3 dl turkisk yoghurt 10%
- 2 klyftor vitlök
- salt
- vitpeppar
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning du behöver:
Gör så här:
Skala och riv rödbetorna på rivjärn.
Blanda yoghurt, pressade vitlöksklyftor, salt och peppar. Smaka av.
Tillsätt de rivna rödbetorna och rör till en jämn smet.
Låt stå i kylen tills den ska serveras.
Serveringstips:
Rödbetstsatsiki passar bra på julbordet.
GI Tips:
Rödbetstsatsiki har liksom rödbetor högt GI.
Hållbarhet och förvaring:
Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Rör om ifall det separerar.
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Ska man koka rödbetorna? (Inlagda är väl kokta innan tänker jag..)
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Svar till frida: Ja du kan ha detta istället för rödbetssallad.
✏️ Skrivet av
kan man ha denna istället för rödbetssallad till julbordet??
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Svar till Ulrika: Ja det är skillnad. Den 10%-iga är mycket fastare i konsistensen medan den fettfattiga är rinnande. Om man filtrerar rinnande yoghurt med låg fetthalt får man fastare krämigare yoghurt med högre fetthalt. Men det enklaste är att köpa en hink färdig yoghurt med ca 10% fetthalt. Turkisk eller grekisk yoghurt brukar jag köpa. Det är goda båda två.