
⭐ webmaster
Utrustning:
Om du använder färska rödbetor, skala dem. Låt inlagda rödbetor rinna av.
Riv rödbetorna, använd gärna köksassistent med rivjärn.
Mät upp turkisk yoghurt i en bunke. Tillsätt de rivna rödbetorna, pressad vitlök, salt och vitpeppar.
Rör om och förvara i kylskåp.
Låt gärna stå minst ett par timmar före servering. Det separerar lite när röran stått ett tag men det är bara att röra om vid servering. Då blir också färgen starkare.
Serveringstips:
Rödbetstsatsiki passar bra på julbordet.
GI Tips:
Rödbetstsatsiki har liksom rödbetor högt GI.
Hållbarhet och förvaring:
Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Rör om ifall det separerar.