webmaster
️ Skrivet av
Svar till Camilla: Nej du behöver inte koka dem. Skala bara och riv, det gjorde jag.
Inlagda rödbetor är annars kokta (finns recept på det också) men just till detta recept är det onödigt arbete.
| Julmat
| Kalla såser
|
Rödbetstsatsiki
Rödbetstzatziki är en god rosa röra som påminner om vanlig tzatziki men med rödbetor istället för gurka. Perfekt till julbordet, på buffén eller som god kall sås till grillat.
Tid: 10 minuter
4 portioner
Ingredienser:
- ca 200 g färska rödbetor
- eller ca 150 g hela inlagda rödbetor
- 3 dl turkisk yoghurt 10%
- 1-2 klyftor vitlök
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Gör så här:
> recept> Rödbetstsatsiki
Näringsvärden
Näringsvärde per portion (129 g): 119 kalorier, 9 g kolhydrater, 8 g fett, 4 g protein
Serveringstips
Rödbetstsatsiki passar bra på julbordet.
GI Tips
Rödbetstsatsiki har liksom rödbetor högt GI.
Hållbarhet och förvaring
Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Rör om ifall det separerar.
webmaster
️ Skrivet av
Ska man koka rödbetorna? (Inlagda är väl kokta innan tänker jag..)
webmaster
️ Skrivet av
Svar till frida: Ja du kan ha detta istället för rödbetssallad.
️ Skrivet av
kan man ha denna istället för rödbetssallad till julbordet??
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Ulrika: Ja det är skillnad. Den 10%-iga är mycket fastare i konsistensen medan den fettfattiga är rinnande. Om man filtrerar rinnande yoghurt med låg fetthalt får man fastare krämigare yoghurt med högre fetthalt. Men det enklaste är att köpa en hink färdig yoghurt med ca 10% fetthalt. Turkisk eller grekisk yoghurt brukar jag köpa. Det är goda båda två.
