Rödbetskornotto

Gott, enkelt och färgglatt. Passar bra att servera till kött eller fisk eller på buffébordet. Det tar en del tid att skära rödbetor och lök i tärningar men gott och färgglatt blir det!

Tid: 45 minuter, varav 15 min koktid

6 portioner

Ingredienser:

ca 5 st (400 g) rödbetor
2 st gula lökar
3 msk smör eller olja
3,5 dl matkorn
6 dl vatten
1,5 tsk salt

Laktosfritt

Vegetariskt

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Skala rödbetorna och skär i tärningar.
- ca 5 st (400 g) rödbetor
Rödbetor i tärningar.
Skala löken och skär i små bitar.
- 2 st gula lökar
Lök i små bitar.
Lägg en klick smör i en kastrull och sätt på värmen. Fräs rödbetstärningar och lökbitar några minuter.
- 3 msk smör eller olja
En klick smör.

Rödbetor och lök.
Häll på matkornen, vatten och salt. Rör om och låt koka upp.
- 3,5 dl matkorn
- 6 dl vatten
- 1,5 tsk salt
Matkorn, vatten och salt tillsatt.
Koka 15 minuter eller tills all vätska kokat in.
Höj värmen om du vill att vätskan ska koka bort fortare.

Det kokar.

Rödbetskornotton klar.
Rödbetskornotton kan serveras både varm, ljummen och kall.

Rödbetskornotton serveras.