> Tillbehör> Picklad rödlök

Picklad rödlök

Name: Picklad rödlök
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: ca 200 g röd lök; 1 dl strösocker; 0,5 dl ättikssprit; 1,5 dl vatten

Picklad rödlök har en sötsyrlig smak som är gott som tillbehör till t.ex. hamburgare, kyckling, grillat kött och gratänger.

2 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 10 minuters jobb + 2 timmar att svalna och kylas ner

Mängd: 10 portioner

Ingredienser:

ca 200 g (2 st) normalstora röd lök
1 dl strösocker
0,5 dl ättikssprit 12%
1,5 dl vatten

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

ev. mandolin

Gör så här:

Skala och skär löken i mycket tunna skivor. Använd gärna mandolin så går det snabbt och enkelt, använd annars en vass kniv.
Lägg rödlöksskivorna i en glasburk eller porslinsburk med tättslutande lock.
- ca 200 g (2 st) normalstora röd lök
Tunna skivor rödlök.
Mät upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Låt koka upp.
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl ättikssprit 12%
- 1,5 dl vatten
Vatten, ättika och strösocker.
Häll den kokheta lagen över rödlöksskivorna.
Låt stå framme i rumstemperatur och svalna ca 1 timme.
Sätt på locket och ställ sedan in i kylskåp och låt stå minst 1 timme före servering.

Den kokheta lagen hälls över rödlöken.

Lägg på locket och låt svalna.