Picklad rödlök

Picklad rödlök har en sötsyrlig smak som är gott som tillbehör till t.ex. hamburgare, kyckling, grillat kött och gratänger.
picklad rödlök
Tid: 10 minuters jobb + 2 timmar att svalna och kylas ner
10 portioner

Ingredienser:

Laktosfritt
Glutenfritt
Vegetariskt

Utrustning:

Skriv ut   Kopiera länk   Mejla

Gör så här:

  1. Skala och skär löken i mycket tunna skivor. Använd gärna mandolin så går det snabbt och enkelt, använd annars en vass kniv.

    Lägg rödlöksskivorna i en glasburk eller porslinsburk med tättslutande lock.

    picklad rödlök steg 1: tunna skivor rödlök
    Tunna skivor rödlök.
  2. Mät upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Låt koka upp.

    picklad rödlök steg 2: vatten, ättika och strösocker
    Vatten, ättika och strösocker.
  3. Häll den kokheta lagen över rödlöksskivorna.

    Låt stå framme i rumstemperatur och svalna ca 1 timme.

    Sätt på locket och ställ sedan in i kylskåp och låt stå minst 1 timme före servering.

    picklad rödlök steg 3: den kokheta lagen hälls över rödlöken
    Den kokheta lagen hälls över rödlöken.
    picklad rödlök steg 3: lägg på locket och låt svalna
    Lägg på locket och låt svalna.

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (49 g): 46 kalorier, 11 g kolhydrater, 0 g fett, 0 g protein

Tips & tricks

För att få supertunna skivor av rödlöken snabbt och enkelt så är det allra bäst att använda en mandolin om man har en.

Hållbarhet och förvaring

Förvara i kylskåp. Håller sig minst 1 vecka.

Kommentarer och betyg

Kontroll   info
Vill du ha svar?
info
Svar till Daniel svensson Skrivet av Susanne
12%. Det står även om du klickar på ingrediensen och läser mer om ättikssprit. Men jag ska förtydliga det i receptet också. Tack för att du frågade!
Skrivet av Daniel svensson
Vilken procenthalt på ättikspriten, 12 eller 24%?

Visa alla kommentarer

Susanne Jarl
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/
facebook instagram twitter Pinterest