Sambal oelek
Recept med Sambal oelek
Näringsvärden
Vikt-Volym
Sambal oelek är en indonesisk chilipasta - en våt kryddblandning som är stark och smakrik.
I små mängder sätter sambal oelek god smak på en rätt utan att den blir stark. Gillar man mer hetta så kan man tillsätta mer sambal oelek.
I recepten på recepten.se så är smaken mild i de recept där sambal oelek ingår om jag inte skrivit något annat.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: kan innehålla tillsatser
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av sambal oelek.
| Energi: | 121 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 17.9 g |
| Protein: | 2.9 g |
| Fett: | 3 g |
Tips och info
Finns i affären:
Bland asiatiska livsmedel.GI tips:
Innehåller inget socker. Är helt ok ur GI-synpunkt.Hållbarhet och förvaring:
Oöppnad glasburk kan förvaras i rumstemperatur och håller sig i flera år, se bäst före datum. Öppnad glasburk förvaras i kylskåp där den håller sig mycket länge.Köptips:
Billig kryddblandning som räcker länge eftersom man oftast använder ganska små mängder i varje recept. Pris ca 25 kr för 200 g.Ersätt med:
Kan ibland uteslutas även om man då missar "pricken över i" i maträtten. Man kan ersätta med en större mängd stark chilisås. Man kan också byta ut mot t.ex. chipotle paste för att få lite mexikansk touch istället och variera lite.Vad väger sambal oelek?
| 1 tsk | 5 g |
|---|---|
| 1 msk | 15 g |
Måttomvandla sambal oelek mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Måttomvandling direkt i mobilen
Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.
Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!
Läs gärna:
- Krydda maten - Lär dig krydda maten. Tips för den ovane kocken.
