Marinad till grillat kött

Gör din egen grillmarinad och slipp alla tillsatser i den köpta. Dessutom enkelt, mycket billigare och jättegott! Enkelt att variera med olika kryddning. Läs detta recept och du kommer inse hur enkelt det är att göra din egen marinad. Egentligen behövs faktiskt inte mer än olja och soja i lika delar.
grillmarinad karrékotletter
Marinerade karrékotletter, färdiga för grillen.
Timglas Tid: 5 minuter
Portioner Räcker till 2-4 portioner kött

Ingredienser:

Ev: Mera smaksättning:

laktosfritt Laktosfritt

Gör grillmarinad så här:

  1. Blanda olja, soja och de kryddor som du vill ha i en bunke.

    Vill man göra det riktigt enkelt för sig så räcker det faktiskt med att blanda olja och soja i lika delar, det blir gott. Men jag tycker det blir lite godare med någon mer smak.

    instruktion steg 1 marinad till grillat kött
    Ingredienser till marinaden.

  2. Lägg i köttet och vänd runt köttet så att marinaden fastnar på alla sidor av köttet. Använd en gaffel. Om du gjort för lite marinad kan du bara hälla på lite extra olja och soja (ungefär lika mycket av varje). Det är dock ingen mening med att det ska bli någon marinad över förutom pyttelite på botten, så all marinad ska sugas upp, annars får man bara hälla bort det senare vilket bara är slösaktigt. Köttet får alltså inte mer smak för att det badar i marinad. Det är bara ytan på köttet som kan suga upp marinaden.

    Låt köttet ligga och dra minst en timme innan grillning i kylskåp.

    Om köttet ligger mer än en timme så kan du röra om någon gång under tiden så att marinaden fördelar sig på köttet ännu bättre.

    När du grillat färdigt köttet kan du krydda på valfri krydda t.ex. chili, grillkrydda, svartpeppar etc.

    instruktion steg 2.1 marinad till grillat kött
    Lägg i köttet.
    instruktion steg 2.2 marinad till grillat kött
    Använd gaffel och vänd runt köttet.

byt ut Variationstips:

Man kan även blanda i något eller flera av följande; chilipulver, paprikapulver, sambal oelek samt chipotlepasta om man vill ha chilismak.

Se även dessa recept

| Sommarmat | Tillbehör |

Kycklingben med curry och mango chutney
Currymarinerade kycklingben
Kotletter med champinjoner och timjan
Kotletter med champinjoner och timjan
kotletter i ugn
Sambal-kotletter
grillade vitlökschampinjoner
Grillade vitlökschampinjoner
indisk kyckling
Indisk kyckling
Grekisk kyckling
Grekisk kyckling
soltorkad tomatsås
Soltorkad tomatsås
kall citronsås
Kall citronsås

Kommentarer till Marinad till grillat kött

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
avatar susnet
⭐ webmaster
💬 Svar till Elsa ✏️ Skrivet av Susanne
Jag brukar oftast krydda köttet när det är färdiggrillat. Man måste inte göra det men lite beroende på vilket kött det är så är det ju gott med olika mycket kryddor och det är ju bara ytan på köttet som kan suga upp marinad. Framförallt ger ju sojan i marinaden sälta till köttet. Ett exempel som jag och många av mina gäster inte har tyckt behövts kryddas mera är kycklinglårfilé, den köttbiten är ju inte så tjock och har en stor yta som kan suga upp marinad. 
✏️ Skrivet av Elsa
Hej! Behöver man krydda köttet eller räcker det med marinaden för att få god smak?
avatar susnet
⭐ webmaster
💬 Svar till Vidde ✏️ Skrivet av Susanne
Tack för info, intressant! :)
✏️ Skrivet av Michael J
Testad och riktigt bra. Perfekt som bas där nya kryddor kan testas. Rekommenderas!
✏️ Skrivet av Vidde
För bästa effekt häller man upp soja, kryddar och rör om. Först därefter häller man på olja. Orsaken är att om man häller i oljan före kryddorna så kapslar oljan in smaken.

Det blir inte jättestor skillnad, så det går såklart bra att göra hur man vill, men som en liten detalj, bara. =)