Grekisk kyckling

Name: Grekisk kyckling
Prep time: 9 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 kg kycklinglårfilé; 2 dl turkisk yoghurt; 1 tsk spiskummin; 2 klyftor vitlök; 1 tsk paprikapulver; 1 krm cayennepeppar; 1 tsk chilipeppar; 1 tsk salt

Mycket god grekisk kyckling som kan stekas eller grillas. God även att äta kall och kan då serveras i en sallad.

2 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 15 min jobb + 1 timme marinering

Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

1 kg kycklinglårfilé

Marinad:

2 dl turkisk yoghurt eller grekisk
1 tsk spiskummin
2 klyftor vitlök
1 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
1 tsk chilipeppar
1 tsk salt

Utrustning:

ev. grill

Gör så här:

Gör marinaden. Blanda yoghurt, spiskummin, pressad vitlök, paprikapulver, cayennepeppar, chilipeppar och salt i en bunke.
- 2 dl turkisk yoghurt eller grekisk
- 1 tsk spiskummin
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm cayennepeppar
- 1 tsk chilipeppar
- 1 tsk salt
Ingredienser marinad.

Blanda.
Blanda ner kycklinglårfiléerna i marinaden och låt stå i kylskåp minst en timme, helst 4-8 timmar, max 24 timmar.
- 1 kg kycklinglårfilé
Lägg i kycklingen.

Blanda.
Grilla eller stek ca 3 min per sida eller tills att kycklingen är genomstekt, innertemperatur minst 75°C.

(Använd inte överbliven marinad som sås om den inte kokats upp ordentligt eftersom den varit i kontakt med rå kyckling. Jag rekommenderar att kasta marinaden.)

Servera med valfria tillbehör t.ex. grillade grönsaker.

Grilla på ena sidan.

Grilla andra sidan.