Currykyckling

Snabbt och gott recept med kyckling kryddad med curry. Det går bra med kycklinglårfilé eller kycklingfilé. Kycklinglårfilén blir allra godast. Bacon och salta jordnötter gör att det blir extra gott!

Tid: 20 min

3 portioner

Ingredienser:

ca 600 g kycklinglårfilé
- eller ca 600 g (ca 3 st) kycklingfilé
ca 2 msk smör att steka i
2 tsk curry
ca 0,5-1 tsk salt
ca 1 krm svartpeppar
1 st röd paprika
ca 140 g (1 frp) bacon
2 dl crème fraiche

Ev: Serveringsförslag:

ev. ca 1 dl salta jordnötter
ev. 3 portioner kokt ris
ev. ca 350 g kokt broccoli

Glutenfritt

Utrustning:

stekpanna

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Strimla kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör.
Förbered det du vill servera med som tar tid t.ex. kokt bulgur eller ris.
- ca 600 g kycklinglårfilé
  - eller ca 600 g (ca 3 st) kycklingfilé
- ca 2 msk smör att steka i
Stekpanna med smör.
Lägg kycklingstrimlorna i stekpannan och strö över curry, salt och peppar.
Stek några minuter på medelhög temperatur, rör om och fortsätt steka.
- 2 tsk curry
- ca 0,5-1 tsk salt
- ca 1 krm svartpeppar
Strimlad kyckling.

Krydda på kyckling.

Kyckling med kryddor steks.
Strimla paprika och bacon. Låt steka tillsammans med kycklingen.
- 1 st röd paprika
- ca 140 g (1 frp) bacon
Strimlad paprika och bacon.

Stek tillsammans.
Rör sist ner crème fraiche och låt allt koka ca 5 min. Kycklingen och bacon ska vara genomstekt. Smaka av med curry och salt så att du får önskad smak.
- 2 dl crème fraiche
Tillsätt crème fraiche.

Småkoka i stekpannan.
Strö gärna över lite salta jordnötter vid servering.
Servera med valfria tillbehör t.ex. kokt ris och kokt broccoli.
- ev. ca 1 dl salta jordnötter
- ev. 3 portioner kokt ris
- ev. ca 350 g kokt broccoli
Currykycklingen serverad med kokt ris.

> recept> Currykyckling

154 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (375 g): 692 kalorier, 6 g kolhydrater, 53 g fett, 48 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera med kokt ris, bulgur (ej glutenfritt) eller quinoa samt grönsaker.

GI Tips

Servera med fullkornsris, fullkornsbulgur (ej glutenfritt) eller quinoa.

Variationstips

Ta philadelphiaost istället för crème fraiche.

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

️ Skrivet av Carin 2022-06-29 18:40

Tack för många goda och enkla recept!
Currykycklingen var riktigt god. Jag använde kycklinglårfilé.
Istället för creme fraiche tog jag turkisk youghurt.
/Carin

️ Skrivet av Aisha 2019-08-13 23:18

Sjuuukt gott, la till lite chilli och bjöd hela familjen. Dem tyckte det var jättegott, och jag med. Tack så mycket!

️ Skrivet av FOODLOVER48 2018-02-22 12:54

Den här rätten var en katastrof! Dåligt konstruerad och osmaklig. Hur mycket är en portion ris förresten?

️ Skrivet av Raymond 2017-09-26 05:06

Måste säga att jag sökt igentligen efter ett recept på "creme fraiche" - lol. Men hittade detta och jag ångrar ingenting. Ett mycket enkelt recept som är super gott!! Kyckling o bakon är en klassiker, men med creme fraiche och curry.... det är såååå gott! TACK!!

️ Skrivet av Angelica Rissanen 2017-07-04 10:50

Supergott! Lägger dock till mer créme fraiche, lite körsbärstomater och tar bort baconet. 👌🏽