| Fågel |
Kycklingfilé
Recept med
KycklingfiléKycklingfilé är bra och billigt kött som kan tillagas på många olika sätt.
Steka kycklingfiléer
Vill man inte följa något särskilt recept kan man bara steka kycklingfiléerna. Stek först på hög värme på varje sida tills de fått färg. Sänk därefter värmen och låt steka ca 7 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
Vill man ha sås kan man efter att man sänkt värmen hälla på t.ex. grädde eller kokosmjölk och smaksätta med olika kryddor. Man kan också hälla i lite wokgrönsaker eller andra grönsaker. Är det grönsaker som snabbt blir klara så bör man hälla på dem mot slutet så de inte kokar sönder.
Servera med t.ex. kokt ris, quinoa eller bulgur.
Tillagning
För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer.
Innertemperaturer
För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.
Följande innertemperaturer rekommenderas för Kycklingfilé:
- Genomstekt: 70°C
Tillagningstips
Kan stekas i stekpanna eller grillas. I ugnen rekommenderas 175-200°C i mitten och ungefärlig tid är ca 20-30 minuter. Är de frysta ca 40-50 minuter.
Generellt gäller:
- Lägre ugnsvärme (och därmed längre tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger saftigare kött.
- Högre ugnsvärme (och därmed kortare tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger torrare kött.
Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
kan innehålla tillsatser
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Nej
Tips och info
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Köptips:
Ersätt med:
Chicken nuggets
Recept på chicken nuggets med chilisås. Gott och enkelt kyckling-recept. Bilder steg för steg.
Tid: 40 minuter
Citronkyckling
Mycket god citronkyckling, kycklingfilé med smak av citron. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Currykyckling
Enkelt och gott recept med kycklinglårfilé eller kycklingfilé med curry, paprika och bacon. Bilder steg för steg!
Tid: 20 min
Flygande Jakob
Recept på Flygande Jakob. Gott med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. Bilder steg för steg.
Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen
Grillad kycklingfilé
Recept på grillad kycklingfilé. Gott och enkelt! Bilder steg för steg!
Tid: 15 minuter + tid för marinering
Indisk kyckling
Recept på otroligt god kyckling kryddad på indiskt vis! Enkelt att göra, endast 15 min jobb!
Tid: 15 minuter + minst en timme i kylen
Kyckling i apelsinsås
Ett recept på en god, nyttig och enkel rätt med kyckling och apelsin.
Tid: 25 minuter
Kyckling i mustsås
Enkelt recept med julmust och kyckling. Tid: 25 minuter. 4 portioner. Bryn kyckling. Blanda crème fraiche, julmust, ingefära, rosmarin. Låt koka 10 min. Servera.
Tid: 25 minuter
Kyckling i ugn med sambal oelek
Ett riktigt superrecept! Supergott och endast 10 minuters arbetsinsats. Perfekt recept på bjudrätt! Bilder steg för steg!
Tid: 1 timme och 40 minuter
Kyckling med persiljesås
Mycket god kyckling med persiljesås. Kyckling kokas i en god buljong. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.
Tid: 45 minuter varav 25 minuters jobb
Kycklingfilé med zucchini
Snabbt och enkelt recept på kycklingfilé med morötter och zucchini. Klart på 25 min. Nyttigt och gott! Bilder steg för steg.
Tid: 25 minuter
Kycklinggryta Thai
Recept på en god kycklinggryta med thaismak. Enkelt och gott med kokosmjölk, röd currypasta, champinjoner.
Tid: 30 minuter
Kycklingkebab med kall sås
Enkelt recept på kebabkryddad kyckling med god sås. Klart på 15 min. Bilder steg för steg!
Tid: 15 min
Paprikakyckling
Mycket gott recept på kyckling i sås med paprika, lök, bacon m.m. Bilder steg för steg!
Tid: 40 min
Thailändsk currykyckling
Gott och enkelt recept med kyckling och champinjoner med smak av röd curry! Bilder steg för steg!
Tid: 25 min