Recepten.se – Recept Lunch Kycklingfilé med zucchini

Kycklingfilé med zucchini

Enkelt recept med kycklingfilé, zucchini och morötter och en god enkel sås. Gott och fräscht med få kolhydrater och mycket protein!
Kycklingfilé med zucchini
Kycklingfilé med zucchini och morötter. Gott och enkelt!
Skriv ut   Mejla
Tid: 25 minuter
Mängd: 2 portioner

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Tina kycklingfiléerna om frysta används. Hetta upp smöret i en stekpanna.

    Tips: Om du vill spara lite tid kan du skära kycklingfilén i mindre bitar så blir den genomstekt fortare. Dock tar det lite tid att fixa grönsaker och såsen så man kan inte spara jättemycket tid på det.

    en klick smör
    En klick smör.

  2. Stek kycklingfiléerna på medelhög värme några minuter på varje sida så att de får fin färg. Salta och peppra. Låt dem sedan steka vidare på svagare värme så de blir genomstekta utan att bli brända på ytan. Det tar ca 15 minuter. Förbered grönsakerna och såsen under tiden.

    (Stek gärna under lock om du vill att det ska gå fortare att få kycklingfilén genomstekt.)

    kycklingfilé steks
    Kycklingfilé steks.
    salta och peppra
    Salta och peppra.
    fin färg på kycklingfiléerna
    Fin färg på kycklingfiléerna.

  3. Skala under tiden morötter och zucchini och skär i strimlor.

    morötter och zucchini strimlade
    Morötter och zucchini strimlade.

  5. Blanda också ihop mjölk, idealmjöl, vitlök, basilika, salt och paprikapulver i en liten skål.

    såsingredienser
    Såsingredienser.
    såsen blandad och klar
    Såsen blandad och klar.

  6. Lägg de genomstekta kycklingfiléerna på ett fat och stek morots- och zucchinistrimlorna ca 5 minuter tills de mjuknat något.

    stekt kyckling på fat
    Stekt kyckling på fat.
    morötter och zucchini i stekpanna
    Morötter och zucchini i stekpanna.

  7. Häll på mjölk- och kryddblandningen och låt det få ett uppkok så att den får en lite tjockare konsistens.

    häll på såsen
    Häll på såsen.
    rör runt, låt koka upp
    Rör runt, låt koka upp.

  8. Lägg tillbaka kycklingen ovanpå grönsakerna, strö över lite peppar och strö eventuellt över lite parmesanost.

    färdigt att servera
    Färdigt att servera.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (532 g): 421 kcal, 19 g kolhydrater, 17 g fett, 47 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

LCHF Tips

Om du vill öka fettmängden, servera med en klick smör smaksatt med någon ört eller en klick crème fraiche. Uteslut ev. mjölet.

Hållbarhet och förvaring

Överbliven mat håller sig 3-4 dygn i kylskåp.

Kommentarer och betyg

Skriv en kommentar
  1
️ Skrivet av Sussie
Detta blev sååå gott!
️ Skrivet av Marie
Äter man enligt LCHF äter man inget mjöl, annars har man missuppfattat något
avatar Susanne
webmaster
Svar till LCHFARE ️ Skrivet av Susanne
Nej, äter man enligt LCHF äter man det utan ris så klart.
️ Skrivet av LCHFARE
LCHF och RIS tror inte på det va!!!
️ Skrivet av Tess
Detta var gott! Parmesanen var pricken över i:et!
️ Skrivet av Erika
Bytte ut basilikan mot lite chili och satte till gröna bönor och paprika.Mycket gott!
️ Skrivet av Christine
Nu har jag testat det här.
Var helt okej. Hade dock inte alla kryddorna i.
Andvände vanlig vitlök och sen hade jag bara peppar & salt i, Men gott iaf. Lite slemigt bara.
Och så tog jag bort riset.
️ Skrivet av Jenny
Låter jätte gott, ska testa detta med quornfilé istället eftersom jag är vegetarian. :)
️ Skrivet av Mia
Detta var jättegott, körde detta utan ris och blev nyttigt och gott!!
️ Skrivet av T.W
De har var jättegott
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Elmilli: Min ambition är att receptbeskrivningarna ska vara lätta att förstå även för nybörjare i köket. Ofta brukar jag ändra receptbeskrivningen när någon kommer med någon fråga för att den ska bli tydligare.
️ Skrivet av Elmilli
Verkar gott! Haha, hur kan man missförstå ett så enkelt recept!? Kryddblandning.... om det är svårt är det nog inte lämpligt att söka recept här!
️ Skrivet av Camilla
Forsta gangen pa lange jag lagar mat och jag lyckades! Jatte enkelt recept som tom amerikanare gillar! (:
️ Skrivet av Veronica
Kanon gott!!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Anna: Kryddblandningen är kryddorna som står i receptet: Paprika, basilika, salt, svartpeppar.
️ Skrivet av Anna
Vad är det för kryddblanding dom menar?
Skulle vilja laga det men vet inte vilken kryddblandning dom snackar om.
️ Skrivet av Charmaine
Mmmmm det var jätte gott! Eftersom jag kör GI metoden jag tog quinoa istället för ris. Och jag hade ingen idealmjöl, använd vanlig mjöl, funkade utmärkt!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Sara: idealmjöl, inte mjölk. Det är en sorts mjöl som inte man kan strö i en kokande vätska utan att det klumpar sig, till skillnad från vanligt vetemjöl. Istället för idealmjöl kan man annars använda vetemjöl om man rör ut vetemjölet i lite vatten först (en s.k. redning).
️ Skrivet av Sara
När du menar idealmjölk, vad menas med det?
Låter gott och ser gott ut och ska laga detta tills ikväll..
️ Skrivet av Della
Har ätit den flera gånger Trodde först att den skulle bli torr men där hade jag fel=)
️ Skrivet av Sara
Detta var jättegott, skippar man kolhydraterna bli detta värsta GI maten=)
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Hanna: Mjölk och kryddblandningen i receptet blir som en sås, både god och hälsosam.
️ Skrivet av Hanna!
Vilken sås skulle passa bra till den här maträtten??
️ Skrivet av Milla
Detta var fantastiskt gott!
  1