
✏️ Skrivet av
Detta är ett bra recept att ha som inspiration och bygga vidare på. Tack Susanne!
Utrustning:
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja.
Stek köttet i omgångar i några minuter så att köttet får lite färg runt om, det behöver inte bli genomstekt (för det blir det senare). Salta lite.
Lägg över kycklingbitarna på ett fat.
Hacka lök och skiva champinjoner. Stek lök och champinjoner i lite smör eller olja ca 5 min tills vätskan kokat in.
Lägg över köttet och häll på kokosmjölk, röd curry och kycklingfond. Rör om och låt puttra ca 10 minuter. Smaka av!
Strö över lite idealmjöl om du vill ha lite tjockare sås. Låt koka någon minut.
| Fågel | Huvudrätter | Lunch |