webmaster
Svar till
Viola
️ Skrivet av
Tack så mycket, det är nu tillagt i texten!
| Huvudrätter
| Lunch
|
Citronkyckling
Citronkyckling är en god och enkel kycklingrätt där kycklingfilé smaksätts med citron, vitlök och persilja i en god sås.
Tid: 30 minuter
4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kycklingfilé
- smör att steka i
- 1 tsk salt
- 1-3 krm grovmalen svartpeppar
- 2 klyftor vitlök
- 1 st citron (ekologisk)
- 3 dl vispgrädde
- 1,5 msk kycklingfond
- 1 msk honung
- 1 tsk rosmarin
- 0,5 dl hackad persilja (färsk eller fryst)
Glutenfritt
Gör så här:
-
Skär kycklingfiléerna i ganska stora bitar som är ungefär lika stora, om man delar en kycklingfilé i 3 bitar blir det lagom.
Hetta upp en stekpanna med smör. Stek kycklingbitarna på ganska hög värme så de får färg (de ska inte bli genomstekta för det blir de sen), salta och peppra, vänd och stek andra sidan så den också får färg.
Lägg över kycklingbitarna i en gryta.
- 1 kg kycklingfilé
- smör att steka i
- 1 tsk salt
- 1-3 krm grovmalen svartpeppar
Kycklingbitar steks så de får färg. 
Stekta kycklingbitar i gryta. -
Hacka vitlöken.
Riv av det yttersta (det gula, ej vita) av skalet på citronen och spara till senare. Pressa sedan ur saften.
Hackad vitlök och rivet citronskal. 
Pressad citronsaft. -
Häll grädde, kycklingfond, honung, rosmarin, den hackade vitlöken och den pressade citronsaften över kycklingen.
Låt koka upp, sänk värmen och låt koka på svag värme under lock i ca 5 minuter.
- 3 dl vispgrädde
- 1,5 msk kycklingfond
- 1 msk honung
- 1 tsk rosmarin
Kyckling i sås och vitlök. 
Kycklingen färdigkokt. -
Tillsätt rivet citronskal och persilja. Blanda. Smaka av med salt.
Servera gärna med citronskivor, kokt potatis och grönsaker.
- 0,5 dl hackad persilja (färsk eller fryst)
Rivet citronskal och persilja tillsatt. 
Citronkycklingen klar.
> recept> Citronkyckling
Matlåda
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Serveringstips
Servera gärna med kokt potatis eller ris, citronklyftor och grönsaker.
LCHF Tips
Servera med endast grönsaker. Uteslut honungen, ta ev. lite mindre citronsaft om det blir för syrligt.
Hållbarhet och förvaring
Förvara överbliven citronkyckling i kylskåpet där den håller sig minst 5 dygn.
webmaster
️ Skrivet av
Du har glömt att skriva dit när vitlöken ska in i grytan. Det är tur att jag såg på bilden, för det höll jag på att missa totalt
webmaster
Svar till
Eva
️ Skrivet av
Ja man kan värma maten dagen efter eller senare. Man kan även äta den kall om man tycker det är gott.
️ Skrivet av
Kan man värma maten dagen efter,eller kan man äta den kall ?
️ Skrivet av
Vitlöken skall väl också hänga med i koket för det känns kanske lite onödigt att hacka vitlöken men låta den ligga kvar på skärbrädan.
