Salta jordnötter

Recept med Salta jordnötter
Näringsvärden
Vikt-Volym

Salta jordnötter är ett populärt snacks och ingrediens i både maträtter och bakverk. De består av rostade jordnötter med tillsatt salt och ibland vegetabilisk olja. Du kan också hitta ekologiska varianter i livsmedelsaffären.

Jordnötter innehåller nyttiga fetter, protein och kostfibrer, vilket gör dem till en energirik ingrediens.

I välsorterade affärer kan man också hitta osaltade rostade jordnötter som är användbart om man vill minska på saltet eller göra eget jordnötssmör.

Hälsosamma egenskaper

Jordnötter är rika på enkelomättade fetter, vitaminer och mineraler som magnesium och E-vitamin. Dessa fetter kan bidra till bättre HDL-kolesterol och mättnadskänsla.

Hur används jordnötter?

Salta jordnötter kan ätas som snacks, strös över sallader och wokrätter, eller användas i bakverk och godis. De är också vanliga i många klassiska rätter som exempelvis Flygande Jakob.

Hemgjort jordnötssmör

Du kan göra eget jordnötssmör genom att mixa osaltade rostade jordnötter tills de blir krämiga. Hemgjort jordnötssmör är ett mångsidigt pålägg och kan smaksättas med t.ex. salt, honung eller kryddor.

Vanliga frågor

Är jordnötter egentligen nötter?

Botaniskt sett är jordnötter baljväxter, men de liknar och används ofta som nötter i matlagning.

Kan man äta jordnötter om man försöker hålla en hälsosam kost?

Jordnötter är energirika och innehåller nyttiga fetter, men använd dem med måtta om du räknar kalorier eller saltintag.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av jordnötter.

Energi:	587 kcal
Kolhydrater:	8 g
Protein:	26 g
Fett:	49 g
Fibrer:	8 g

Tips och info