Smörgåstårta

Det här är min favorit av recept på smörgåstårtor! Den går snabbt och enkelt att göra och den blir supergod! Prova gärna mitt recept!

Tid: 60 minuter + gärna stå i kylen över natten

8-10 portioner

Ingredienser:

Bröd:

6 st hönökakor i halvmåneform

Fyllning:

4 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1,5 msk chilisås
0,5-1 tsk salt
0,5-1 krm mald vitpeppar eller svartpeppar
2 burkar à ca 120 g tonfisk
1 st stor röd lök

Garnering:

6 st kokta ägg
2 dl crème fraiche
0,5 dl majonnäs
1 msk chilisås
0,25-0,5 tsk salt
ca 0,5 krm vitpeppar eller svartpeppar
ca 20 centimeter gurka
ca 350 g kräftstjärtar i lake
ca 10 st körsbärstomater
ca 0,5 st citron
1 burk röd stenbitsrom
0,25 krukor dill

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Fyllning:

Börja med fyllningen. Mät upp crème fraiche, majonnäs, chilisås, salt och peppar i en bunke.
- 4 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
- 1,5 msk chilisås
- 0,5-1 tsk salt
- 0,5-1 krm mald vitpeppar eller svartpeppar
Såsen till fyllningen.
Hacka rödlöken i små bitar.

Låt tonfisken rinna av, tryck ur så mycket vätska som möjligt.
- 2 burkar à ca 120 g tonfisk
- 1 st stor röd lök
Hackad röd lök.
Häll i den finhackade rödlöken och den avrunna tonfisken i bunken. Rör om till en jämn smet. Nu är fyllningen klar.

Fyllningen.

Rör om.
Ta fram ett stort fat och lägg 2 st hönökakor bredvid varandra så det blir en cirkulär form. Om du inte har ett tillräckligt stort fat så får du skära bort en bit av kanten på brödet.

Bred på hälften av fyllningen.
- 6 st hönökakor i halvmåneform
Första lagret.

Bred ut fyllningen.
Lägg 2 st hönökakor ovanpå och bred på resten av fyllningen.

Andra lagret hönökakor.

Andra lagret fyllning.
Lägg på de sista 2 hönökakorna. Sätt plastfolie över tårtan och ställ in den i kylskåp, gärna över natten så den hinner safta till sig ordentligt.

Tredje och sista lagret hönökakor.

Garnering:

Koka äggen så de blir hårdkokta. Kyl sedan ner dem.
- 6 st kokta ägg
Mät upp crème fraiche, majonnäs, chilisås, salt och peppar i en bunke och blanda.

(Om du gör garneringen direkt och inte låter tårtan stå i kylen så länge så kan du använda samma bunke utan att diska den emellan.)
- 2 dl crème fraiche
- 0,5 dl majonnäs
- 1 msk chilisås
- 0,25-0,5 tsk salt
- ca 0,5 krm vitpeppar eller svartpeppar
Mät upp ingredienserna.

Blanda.
Bred på i ett jämnt lager ovanpå smörgåstårtan.

Bred på.
Skiva de kokta kalla äggen. Lägg på äggskivorna på smörgåstårtan.
- 6 st kokta ägg
Skiva hårdkokta ägg.

Äggskivor.
Skär gurkan i skivor. Lägg ovanpå äggskivorna i två ringar.
- ca 20 centimeter gurka
Gurkskivor.
Låt kräftstjärtarna rinna av. Halvera körsbärstomaterna. Skär citronen i tunna skivor och dela på mitten.
- ca 350 g kräftstjärtar i lake
- ca 10 st körsbärstomater
- ca 0,5 st citron
Kräftstjärtarna får rinna av.

Citronskivor och halverade körsbärstomater.
Lägg körsbärstomaterna innanför den inre ringen av gurka och kräftstjärtarna mellan den inre och yttre ringen av gurka.

Garnera tårtan.
Sprid ut citronskivshalvor i en rund ring över kräftstjärtarna.

Pytsa ut stenbitsromen i små högar mellan citronskivorna.

Klipp över dill över hela smörgåstårtan.
- ca 0,5 st citron
- 1 burk röd stenbitsrom
- 0,25 krukor dill
Färdig smörgåstårta.

> recept> Smörgåstårta

26 kommentarer

Variationstips

Variera med annan garnering. En smörgåstårta går väldigt bra att garnera efter eget tycke och smak.

Planeringstips

Gör gärna fyllningen och lägg ihop med hönökakorna dagen innan så blir smörgåstårtan saftigare.

Hållbarhet och förvaring

Förvara i kylskåp med plastfolie ovanpå. Håller sig minst 5 dygn men ser fräschast ut inom 12 timmar efter att man garnerat den.

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

️ Skrivet av sksk 2023-07-04 18:44

Världens bästa smörgåstårta!!!!Blev sån succé bland gästerna, sååå god och sååå enkel att göra tack vare dem pedagogiska bilderna.
Tack för ett jättebra recept!

️ Skrivet av Madelaine 2023-02-06 19:27

Tänkte göra denna smörgåstårtan.Ska göra 2st och ha rostbiff på en av dem o kalkon.o ost på en av dem.Vad för fyllning rekommenderar du då??

️ Skrivet av Gabrielle Svensson 2020-05-10 18:44

Första gången jag gjorde smörgåstårta
Lätt beskrivning och denna tårtan var bland det
Godaste jag ätit wow !
Denna kommer bli en favorit här hemma