Recepten.se – Recept> Tillbehör> Potatissallad

Potatissallad

Ett recept på den godaste potatissalladen som jag verkligen rekommenderar! Det blir så otroligt gott med syrliga äpplen i och dressingen är också väldigt god. När man gjort den här receptet vill man inte äta köpt potatissallad mer.
Potatissallad
Mycket god potatissallad med äpple i som jag verkligen rekommenderar.
Skriv ut   Mejla
Tid: 60 minuter
Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

Dressing:

Glutenfritt
Vegetariskt

Gör så här:

  1. Koka potatis (helst färskpotatis) med eller utan skal så den blir genomkokt och låt kallna.

    Om du kokat med skal så ta bort skalet, jag tycker det är enklast att ta bort skalet när potatisen är nykokt och varm men det går även att ta bort när den kallnat.

    Vill man skala färskpotatisen innan man kokar den så är ett tips att använda potatisskalare till färskpotatis för att spara tid och sedan kan man bara skrapa bort de skalbitar som maskinen missade för hand.

    Potatissallad steg 1-1: Koka färskpotatis.
    Koka färskpotatis.
    instruktion steg 1.2 potatissallad
    Skalad avsvalnad färskpotatis.
  2. Dressing:

  3. Blanda gräddfil (eller crème fraiche), majonnäs, senap salt och peppar i en stor serveringsskål.

    Om du vill ha gräslök hacka och tillsätt den också.

    Smaka av. Tillsätt mer salt, peppar eller senap om du tycker det behövs. Tog du för mycket kryddor så blanda ner mer gräddfil/crème fraiche och/eller majonnäs.

    instruktion steg 2.1 potatissallad
    Ingredienserna till dressingen.
    instruktion steg 2.2 potatissallad
    Dressingen blandad och klar.
  4. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor eller hacka rödlöken i små bitar.

    Skär gurkan i mindre bitar.

    Skär rädisorna i små bitar.

    Tillsätt allt till dressingen.

    instruktion steg 3.1 potatissallad
    Hackad lök, gurka och rädisor.
    instruktion steg 3.2 potatissallad
    Tillsätt till dressingen.
  5. Skär äpplen i mindre bitar. Tillsätt till dressingen.

    Blanda alltsammans ordentligt innan potatisen tillsätts (eftersom potatisen är mjukare och lätt går sönder vill man röra så lite som möjligt när man tillsatt den.)

    instruktion steg 4.1 potatissallad
    Äpplen i mindre bitar.
    instruktion steg 4.2 potatissallad
    Tillsätt till dressingen. Blanda.
  6. Skär potatisen i mindre bitar och blanda ner dem också. Rör försiktigt så inte potatisen går sönder allt för mycket.

    Låt stå i kylskåp med plastfolie över fram till servering. Potatissalladen blir bara godare om den får stå ett tag före servering gärna 6-24 timmar.

    instruktion steg 5.1 potatissallad
    Tillsätt potatis i mindre bitar.
    instruktion steg 5.2 potatissallad
    Blanda försiktigt.
    instruktion steg 5.3 potatissallad
    Häll upp i serveringsskål.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (414 g): 448 kcal, 44 g kolhydrater, 26 g fett, 7 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera potatissalladen kall till kött-, fisk- och fågelrätter.

Planeringstips

Gör gärna potatissalladen dagen före servering, den blir godare av att stå och safta till sig.

Hållbarhet och förvaring

Förvara i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn, men den ser mest aptitlig ut ju färskare den är.

Kommentarer och betyg

  1   2   nästa sida
Svar till Carina Skrivet av Susanne
Vad roligt att ni tyckte om receptet! Tack för att du skrev!
Skrivet av Carina
Godare finns inte...gjorde potatissalladen första gången till midsommarfirandet 2025 (16 port.) till grillningen på kvällen...alla älskade den.
Svar till Jenny Skrivet av Susanne
Vad glad jag blir att du tycker så mycket om receptet! Tack så mycket för att du tog dig tid att skriva de vänliga orden! :)
Skrivet av Jenny
Har använt det här receptet på potatissallad varje nyår i många år redan! Verkligen den bästa potatissalladen som finns och man vill verkligen inte äta köpt potatissallad efter det här mera! Jag brukar laga den här potatissalladen också till midsommarbordet och den passar väldigt bra med rökt lax.

Hälsningar från Finland. 😃
Skrivet av Lisa
Använt detta recept i många år, är bästa potatissalladen! 👌 dock utesluter vi rädisor och gurka och har i flera äpplen och purjolök 😋
Skrivet av Carina Sollén
Super god potatissallad. Smakar sommar 😊😊så god med syrliga äpplen 🍏
Skrivet av Robert
Underbar potatissallad, precis som den ska smaka. Skulle bli som tillbehör till grillkvällen när vi rökte kött, men efter vi smakade på hur den blev så hoppa vi över klyftpotatisen helt.
Skrivet av Connie
Så god,
Skrivet av Henrik Svensson
Underbar potatissallad!

Gjorde den på hemlagad majonnäs och den blev sagolikt god.

Jag älskar syrliga äpplen och tror att den här salladen gör sig extra bra till fläskkött. Kommer garanterat laga den igen! Tack!
Skrivet av Ashti
Tack för det goda receptet 👌.
Svar till Jan Wittzell Skrivet av Susanne
Vad roligt att du håller med mig om det! 😊 Tack snälla för att du skrev!
Skrivet av Jan Wittzell
Hej Susanne,

Vill bara meddela att du har helt rätt; … så otroligt mycket godare än de man kan inhandla i affärerna 😊.

Vet inte riktigt vad som skulle kunna få mig att återgå till köpt potatissallad … kanske total svält eller pistolhot? 😉

Hälsningar Janne
Skrivet av Vikki
Jag gjorde denna nyss. Den är mumma direkt när man slängt ihop den men blir nog perfekt till grillat eller slowcook! Ska ha den till pulled pork ikväll med en fräsch sallad till.
Jag gjorde dock massor! 1.5 kg färskpotatis med skalen på så gubben får äta det hela veckan! Men vad gör man inte när potatis är 1kr/kg och man hittar ett supergott recept! Kommer bli min standard-recept på potatissallad.
Skrivet av Stefan Lander
Mycket god potatissallad.
Mycket bra förklaring med tydliga bilder.
Hade i luftlök. Blev kanon.
Skrivet av Cina
Denna var väldigt god och övriga i familjen tyckte detta med. Trots att jag tog bort följande i receptet rädisor och äpplen. Jag tog både l gräddfil och crème fraiche i med super gott blev detta. Allt annat hade jag i som står.
Skrivet av Helena
Tack för detta receptet, jättegott o lätt. Kommer göra den fler gånger.
Skrivet av Susanna
Tack för gott recept! Gör potatissalladen varje sommar, ibland till fest. Smidigt och gott att ha i kylskåpet till oss i familjen denna annorlunda sommar.
Skrivet av Anitaballazs
Hej jag ska köpa hem grejer kan jag göra den på torsdag
Svar till anita ballazs Skrivet av Susanne
Ja här är receptet på potatissallad.
Skrivet av anita ballazs
Kan jag få recept på potatis sallad
Svar till Alf. Skrivet av Susanne
Vad trevligt! :) Tack!
Skrivet av Alf.
Den är så god att den får 5 stjärnor av 5 möjliga. Kommer inte att köpa färdig potatissallad mer.
Svar till Eivy Johansson Skrivet av Susanne
Menar du att dill skulle stå med i ingredienslistan eller hur menar du? Jag brukar inte ha dill i min potatissallad, men det blir säkert gott. Antingen kan man ju ersätta gräslök med det eller ha både dill och gräslök efter behag.
Skrivet av Eivy Johansson
Potatissallad.
Förlåt. Jag skrev nyss om en ingrediens som skulle ha varit med .Det gällde DILL och inte något annat.
Eivy Johansson
Skrivet av Eivy Johansson
Potatissallad.
Den verkar ju god och jag har nu blandat ihop alla ingredienserna och börjar läsa kommentarerna. GRÄSLÖK !!! Och det är viktigt. Vore väl bra om du hade fått med det i de övriga ingredienserna!
Eivy Johansson
  1   2   nästa sida
Recept och foto: Susanne Jarl