Potatissallad

Ett recept på en mycket god potatissallad som jag verkligen rekommenderar! Det blir så otroligt gott med syrliga äpplen i och dressingen är också väldigt god. När man gjort den här receptet vill man inte äta köpt potatissallad mer.
Potatissallad
Mycket god potatissallad med äpple i som jag verkligen rekommenderar.
Timglas Tid: 40 minuter
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Dressing:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör potatissallad så här:

  1. Koka potatis (helst färskpotatis) och låt kallna. Ta bort skalet (om du inte kokade utan skal).

    instruktion steg 1.1 potatissallad
    Kokt färskpotatis.
    instruktion steg 1.2 potatissallad
    Skalad avsvalnad färskpotatis.

    2. Dressing:

  2. Blanda gräddfil (eller crème fraiche), majonnäs, senap salt och peppar i en stor serveringsskål.

    Om du vill ha gräslök hacka och tillsätt den också.

    Smaka av. Tillsätt mer salt, peppar eller senap om du tycker det behövs. Tog du för mycket kryddor så blanda ner mer gräddfil/crème fraiche och/eller majonnäs.

    instruktion steg 2.1 potatissallad
    Ingredienserna till dressingen.
    instruktion steg 2.2 potatissallad
    Dressingen blandad och klar.

  3. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor eller hacka rödlöken i små bitar.

    Skär gurkan i mindre bitar.

    Skär rädisorna i små bitar.

    Tillsätt allt till dressingen.

    instruktion steg 3.1 potatissallad
    Hackad lök, gurka och rädisor.
    instruktion steg 3.2 potatissallad
    Tillsätt till dressingen.

  4. Skär äpplen i mindre bitar. Tillsätt till dressingen.

    Blanda alltsammans ordentligt innan potatisen tillsätts (eftersom potatisen är mjukare och lätt går sönder vill man röra så lite som möjligt när man tillsatt den.)

    instruktion steg 4.1 potatissallad
    Äpplen i mindre bitar.
    instruktion steg 4.2 potatissallad
    Tillsätt till dressingen. Blanda.

  5. Skär potatisen i mindre bitar och blanda ner dem också. Rör försiktigt så inte potatisen går sönder allt för mycket.

    Låt stå i kylskåp med plastfolie över fram till servering. Potatissalladen blir bara godare om den får stå ett tag före servering gärna 6-24 timmar.

    instruktion steg 5.1 potatissallad
    Tillsätt potatis i mindre bitar.
    instruktion steg 5.2 potatissallad
    Blanda försiktigt.
    instruktion steg 5.3 potatissallad
    Häll upp i serveringsskål.

servera Serveringstips:

Servera potatissalladen kall till kött-, fisk- och fågelrätter.

planera Planeringstips:

Gör gärna potatissalladen dagen före servering, den blir godare av att stå och safta till sig.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn, men den ser mest aptitlig ut ju färskare den är.

Se även dessa recept

| Lunch | Påsk - påskmat och påskgodis | Sommarmat | Tillbehör |

Hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis
bakad potatis med räkor och kesoröra
Bakad potatis med räkor och kesoröra
Rotsakspytt
Rotsakspytt
färskpotatissallad
Färskpotatissallad
färskpotatisgratäng
Färskpotatisgratäng
potatisgratäng
Potatisgratäng
klyftpotatis
Klyftpotatis
färskpotatis kokad i olja och vatten
Kokt färskpotatis med olja

Kommentarer till Potatissallad

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
✏️ Skrivet av Vikki
Jag gjorde denna nyss. Den är mumma direkt när man slängt ihop den men blir nog perfekt till grillat eller slowcook! Ska ha den till pulled pork ikväll med en fräsch sallad till.
Jag gjorde dock massor! 1.5 kg färskpotatis med skalen på så gubben får äta det hela veckan! Men vad gör man inte när potatis är 1kr/kg och man hittar ett supergott recept! Kommer bli min standard-recept på potatissallad.
✏️ Skrivet av Stefan Lander
Mycket god potatissallad.
Mycket bra förklaring med tydliga bilder.
Hade i luftlök. Blev kanon.
✏️ Skrivet av Cina
Denna var väldigt god och övriga i familjen tyckte detta med. Trots att jag tog bort följande i receptet rädisor och äpplen. Jag tog både l gräddfil och crème fraiche i med super gott blev detta. Allt annat hade jag i som står.
✏️ Skrivet av Helena
Tack för detta receptet, jättegott o lätt. Kommer göra den fler gånger.
✏️ Skrivet av Susanna
Tack för gott recept! Gör potatissalladen varje sommar, ibland till fest. Smidigt och gott att ha i kylskåpet till oss i familjen denna annorlunda sommar.