Senap
Recept med Senap
Näringsvärden
Vikt-Volym
Senap är en kryddsås vanligen gjord på senapsfrö, vinäger/ättika, socker och salt. Olika smaksättningar kan vara t.ex. honung, whisky och andra kryddor. Vissa sorter kan även innehålla vetemjöl.
Senap används på julskinka, korv, i ärtsoppa och som smaksättning i olika såser och dressingar.
Senapsfrö används även i gurk- och sillinläggningar.
Den svenska senapen är ofta sötare än utländsk senap. Skånsk senap är grövre än den östgötska som görs slät, söt och stark. En inte alls så söt senap är Dijonsenap från Frankrike, gjord på frön från svartsenap.
Innehållsinformation
Laktos: Innehåller inte laktos
Gluten: Kan innehålla gluten
Läs innehållsförteckningen, det finns sorter som innehåller vetemjöl.
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram senap.
| Energi: | 165 kcal |
|---|---|
| Fett: | 6.4 g |
| Kolhydrater: | 20.2 g |
| Protein: | 5.7 g |
| Fibrer: | 0 g |
| Salt: | 1.2 g |
Tips och info
Engelskt namn:
mustardFinns i affären:
I nära anslutning till kryddorna.Hållbarhet och förvaring:
Senap brukar hålla sig ca 1 år om förpackningen är oöppnad, se bäst före-datum. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.Ersätt med:
Annan smaksättning t.ex. chilisås.Vad väger senap?
| 1 tsk | 5.5 g |
|---|---|
| 1 msk | 16.5 g |
Måttomvandla senap mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
