Senap
Recept med Senap
Näringsvärden
Vikt-Volym
Senap är en kryddsås vanligen gjord på senapsfrö, vinäger/ättika, socker och salt. Olika smaksättningar kan vara t.ex. honung, whisky och andra kryddor. Vissa sorter kan även innehålla vetemjöl.
Senap används på julskinka, korv, i ärtsoppa och som smaksättning i olika såser och dressingar.
Senapsfrö används även i gurk- och sillinläggningar.
Den svenska senapen är ofta sötare än utländsk senap. Skånsk senap är grövre än den östgötska som görs slät, söt och stark. En inte alls så söt senap är Dijonsenap från Frankrike, gjord på frön från svartsenap.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: kan innehålla tillsatser
De flesta vanliga sorter är fria från tillsatser. Se framförallt upp med smaksatt senap.Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Kan innehålla gluten
Läs innehållsförteckningen, det finns sorter som innehåller vetemjöl.Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av senap.
| Energi: | 165 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 20.2 g |
| Protein: | 5.7 g |
| Fett: | 6.4 g |
| Fibrer: | 1.7 g |
Tips och info
Engelskt namn:
mustardFinns i affären:
I nära anslutning till kryddorna.Hållbarhet och förvaring:
Senap håller sig ca 1 år. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.Ersätt med:
Annan smaksättning t.ex. chilisåsVad väger senap?
Måttomvandla senap mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Måttomvandling direkt i mobilen
Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.
Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!
