Senap

Senap
Senap. En vanlig sort med inte så stark smak. Passar bra till de flesta recept.

Senap är en kryddsås vanligen gjord på senapsfrö, vinäger/ättika, socker och salt. Olika smaksättningar kan vara t.ex. honung, whisky och andra kryddor. Vissa sorter kan även innehålla vetemjöl.

Senap används på julskinka, korv, i ärtsoppa och som smaksättning i olika såser och dressingar.

Senapsfrö används även i gurk- och sillinläggningar.

Den svenska senapen är ofta sötare än utländsk senap. Skånsk senap är grövre än den östgötska som görs slät, söt och stark. En inte alls så söt senap är Dijonsenap från Frankrike, gjord på frön från svartsenap.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  kan innehålla tillsatser

De flesta vanliga sorter är fria från tillsatser. Se framförallt upp med smaksatt senap.

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Kan innehålla gluten

Läs innehållsförteckningen, det finns sorter som innehåller vetemjöl.

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av senap.

Energi: 165 kcal
Kolhydrater: 20.2 g
Protein: 5.7 g
Fett: 6.4 g
Fibrer: 1.7 g

Tips och info

Engelskt namn:

mustard

Finns i affären:

I nära anslutning till kryddorna.

Hållbarhet och förvaring:

Senap håller sig ca 1 år. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.

Ersätt med:

Annan smaksättning t.ex. chilisås

Vad väger senap?

Måttomvandla senap mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Måttomvandla fler ingredienser.

Måttomvandling direkt i mobilen

Måttomvandling med appen Kökshjälpen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!

Kommentarer

Vill du ha svar?
info

Visa alla kommentarer

Susanne Jarl
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/
facebook instagram twitter Pinterest