Start > Recept > Sill med kryddgrönt

Sill med kryddgrönt

5-minuterssillen är klar när du köper den - bara att smaksätta och låta stå kallt några timmar. Den här sillen är len och fin i smaken och blev hela familjens favorit på midsommarbordet. Enkelt och gott recept på snabbsill!

Tid: 15 minuter + minst 2 timmar i kylen

6 portioner

Ingredienser:

2 frp Abba 5-minuterssill (à 420 g)

Sås:

1 msk lag från sillen
1 dl färska gröna örtkryddor t.ex. persilja, basilika, dill, gräslök, oregano, mynta, citronmeliss
2 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 tsk svensk senap t.ex. Slotts
0,5 tsk salt
1 krm mald vitpeppar

Glutenfritt

Utrustning:

mixer

Gör så här:

Skär upp sillförpackningarna. Häll lite av lagen (1 msk om du gör en sats) i en mixerbunke. Resten av lagen kan du hälla ut.
Om du köpt sill i bitar, skär dem i mindre bitar.
Lägg sillbitarna i en stor glasburk eller flera mindre glasburkar eller en fin skål som du senare serverar sillen i.
- 2 frp Abba 5-minuterssill (à 420 g)
- 1 msk lag från sillen
1 msk av lagen.

Sillen i bitar i glasburkar.
Hacka kryddorna grovt och lägg i dem i mixerburken.

Häll på crème fraiche, majonnäs, senap, salt och vitpeppar.

Mixa alltsammans med en handmixer, mixer eller matberedare till en slät ljusgrön sås.
- 1 dl färska gröna örtkryddor t.ex. persilja, basilika, dill, gräslök, oregano, mynta, citronmeliss
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 2 tsk svensk senap t.ex. Slotts
- 0,5 tsk salt
- 1 krm mald vitpeppar
Ingredienserna i mixerbunken.

Mixat och klart.
Häll såsen över sillen och rör om. Ställ kallt i några timmar eller till nästa dag.

Häll såsen över sillen. Rör om.