Gurkmeja

gurkmeja
Gurkmeja har en senapsgul färg och ger maten en gul färg. Gurkmeja används i curry och ger den dess gula färg.

pil Recept med Gurkmeja

Gurkmeja har en senapsgul färg och ger maten en gul färg.

Det är vanligt att i halvfabrikat och helfabrikat ersätta den dyra kryddan saffran mot gurkmeja för färgen skull. När gurkmejan används som färgämne har den e-numret E-100.

Gurkmeja ingår i växtfamiljen ingefärsväxter. Kryddan är vanlig i indisk matlagning och kallas ibland för Indisk saffran. Det gula pulvret kommer från växtens rot som kokas och torkas och mals.

Gurkmeja används i curry och ger den dess gula färg. Gurkmeja är också vanligt i senap.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Hitta Finns i affären:

I kryddhyllan.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur.

Sedlar Pris:

ca 15 kr för en kryddburk

Byt ut Ersätt med:

För att få den gula färgen kan saffran eller curry användas om dessa smaker passar ihop med receptet.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser

| Kryddor |


indisk kyckling

Indisk kyckling

Recept på otroligt god kyckling kryddad på indiskt vis! Enkelt att göra, endast 15 min jobb!

klocka Tid: 15 minuter + minst en timme i kylen
remouladsås

Remouladsås

Recept på hemgjord tillsatsfri remouladsås. Mycket enkelt och gott. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 10 minuter