
Ville bara tipsa om bra saffran. Besök www.parssaffron.se för mer information.
MVH / Ali
Recept med Saffran
Näringsvärden
Vikt-Volym
Saffran brukar sägas vara världens dyraste krydda. Som tur är behöver man inte så mycket saffran för att få den goda saffranssmaken.
Saffran framställs ur pistillen från blommorna från en krokusväxt. Det går åt ca 200 000 blommor till 1 kg saffran.
Saffran säljs i små påsar som innehåller 0,5 g och brukar finnas i kassan i de flesta butiker.
För att få den gula färgen kan saffran bytas ut mot gurkmeja, vilket tyvärr en del bagerier gör för att spara pengar. Gurkmeja har ganska neutral smak och man går då miste om en del av den goda saffranssmaken. Därför är oftast hembakat saffransbröd mycket godare än köpt.
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av saffran.
Energi: | 371 kcal |
---|---|
Kolhydrater: | 65 g |
Protein: | 11 g |
Fett: | 6 g |
Fibrer: | 4 g |
Engelskt namn:
Finns i affären:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Köptips:
Ersätt med:
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
| Kryddor |
Underbar jultårta eller påsktårta. En chokladtårta toppad med saffranstryffel. Enkelt recept. Lyxigt god tårta till jul och nyår. Glutenfri.
Mycket goda och saftiga lussekatter som bakas enkelt. Med ägg och kvarg (kan ersättas med extra ägg) i degen som ger luftiga och fina saffransbröd.
Här är ett gott och enkelt recept på Paella. 4 portioner. Tid ca 40 min. Du behöver saffran, kyckling, paprika, räkor...
Ett recept på pilaffris, när man vill piffa till riset lite extra! Pilaffris används också i Paella.
Recept på saffransbiscotti. Goda knapriga kakor med saffran och mandel. Jättegoda och enkla att göra!
Baka goda och vackra saffranslängder och saffransflätor med mitt recept som tydligt visar med bilder steg för steg hur man gör. Gott, mjukt och saftigt saffransbröd.
Himmelskt god saffranscheesecake. En lyxig fryst tårta med pepparkaksbotten med saffransglass och lingon. Enkelt recept.
Baka goda småkakor till jul. Här är ett underbart recept på goda saffranscookies. Lagom knapriga med vit choklad.
Härligt god saffranskaka, till jul eller vid andra tillfällen. Mycket fin, mjuk, saftig kaka som doftar och smakar saffran!
Otroligt god och lyxig saffranskladdkaka med vit choklad. Krämig kladdig kaka som serveras kall med lingongrädde till. Enkelt recept.
Otroligt goda och lättbakade kakor med smak av saffran och kola. Recept på saffranskolakakor.
Recept på mycket god och enkel ostkaka med smak av saffran. Ostkakan görs enkelt med keso.
Recept på saffranspannacotta. Mycket god och fin gräddig pannacotta med underbar smak av saffran. Garnera med lingon.
Underbar gotländsk saffranspannkaka. Enkelt recept på en god kaka till dessert med risgrynsgröt och hackad mandel!
Len och söt saffranstryffel. Underbart god som bara smälter i munnen. Enkelt recept.