Start > Recept > Paella

Paella

God och vacker rätt som passar både till vardag och fest! Ett enkelt recept.
paella
Paella är mycket gott och får en fil gul färg och doft av saffran. Enkelt recept med lågt GI om du väljer fullkornsris.
Timglas Tid: ca 40 min beroende på koktiden hos riset
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Pilaffris:

  • 2 msk finhackad gul lök
  • 4 msk olja (gärna olivolja)
  • 4 portioner ris (läs på risförpackningen)
  • vatten (läs på risförpackningen)
  • salt (läs på risförpackningen)

Paella:

laktosfritt Laktosfritt
glutenfritt Glutenfritt

Gör så här:

Pilaffris: Hacka en liten gul eller röd lök fint. Hetta upp olja/matfett i kastrullen och bryn lök och ris så det får lite färg. Häll på vattnet och tillsätt salt. Rör om och låt riset stå och koka under lock enligt anvisningarna på förpackningen.

När pilaffriset kokat klart tillsätt vitlökspulvret, svartpepparn och saffran. Rör om ordentligt så att riset får den fina gula färgen av saffran och kryddorna fördelas jämt i riset.

Dela kycklingen i lagom små eller stora bitar och ta bort allt skinn och ben.

Rensa, skölj och strimla paprikan. Man kan även ha med några skivade oliver om man tycker det är gott. Blanda ner kycklingen, paprika, räkor, ärtor och ev oliver i riset.

Låt det hela bli genomvarmt.

ingredienser paella
Huvudingredienser till paella: röd paprika, frysta gröna ärtor, kycklingkött och räkor.

servera Serveringstips:

Servera gärna med en bit bröd till.

Kommentarer till Paella

Skriv en kommentar

person Svar till Juan "paellamanen" Redon penna Skrivet av Amanda
Det är ju inte så lätt att veta vad en ''riktig'' paella är om man inte är från den landet. Det som Susanne gett oss recept på är en variant av paella, så istället för att bara skriva ''Det är ingen riktigt paella'', skriv istället receptet på den ''riktiga'' paellan som du pratar om.
penna Skrivet av vivianne
Jättegott och så enkelt recept

Tack för det!
Vivianne
penna Skrivet av Juan "paellamanen" Redon
Detta som du skriver är ingen Paella.
Paella Komer ifrån Valencia, Spanien som jag själv. Kanske en Paella som ni har ättit på Mallis eller Canaris görs så men inte den ryktiga Paella.

Läs alla 29 kommentarer

Se även dessa recept

| Fågel | Huvudrätter | Lunch | Påsk - påskmat och påskgodis |