Start > Recept > Tandoorikyckling

Tandoorikyckling

Tandoori är en indisk kryddblandning som ger en mycket god smak på kycklingen. Superenkelt recept.

Tid: 5 minuters jobb + 1 timme i ugnen

3-4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

1 kg kycklingben
- eller 1 kg kycklingklubbor
1.5 dl turkisk yoghurt (10%)
1.5 msk tandooripasta

Glutenfritt

Utrustning du behöver:

1 st ugnsform som kycklingbenen får plats i

Gör så här:

Lägg (tinade) kycklingben i en ugnssäker form.
- 1 kg kycklingben
  - eller 1 kg kycklingklubbor
Blanda yoghurt och tandooripasta i en skål.
- 1.5 dl turkisk yoghurt (10%)
- 1.5 msk tandooripasta
Bred på hälften av tandooriblandningen på ovansidan och sidorna av kycklingbenen. Det går bra att använda en sked.
Vänd på kycklingbenen och bred på resten.
Stek i mitten av ugnen i 175°C i ca 50-60 minuter så att kycklingbenen blir klara. (Köttsaften ska vara genomskinlig utan rosa inslag.)

Servera med t.ex. kokt ris eller bulgur samt grönsaker. Om man vill kan man ösa vätskan som blir i ugnsformen över riset/bulguren.

GI Tips:

Servera med fullkornsris, råris, quinoa eller hel bulgur.

LCHF LCHF Tips:

Servera tandoorikycklingen med grönsaker t.ex. kokt broccoli och blomkål eller varför inte blomkålsmos eller blomkålsgratäng.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara överbliven tandoorikyckling i kylen där den håller sig minst 5 dygn.

Kommentarer till Tandoorikyckling

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Anita Jansson 2016-02-10 09:36

Vill gärna ha någon sås som passar till bulgur och tandorikyckling. Det ser gott ut men kanske lite torrt. Tack för förslag.

⭐ webmaster

💬 Svar till Eve ✏️ Skrivet av Susanne 2012-03-28 18:24

Ja det är ju samma kryddblandning men antagligen kan man inte ta samma mått. Jag skulle tro att den burken du har kan vara lagom med någon matsked eller två. Blanda lite i taget med yoghurt och smaka av. Skriv gärna igen och berätta vilken mängd du tycker var lagom! :)

✏️ Skrivet av Eve 2012-03-28 14:04

Hej!

Är den där tandoripåsen detsamma som vanlig tandorikrydda eller är det någon speciell kryddblandning? Jag har nämligen en burk tandori från santa maria, men det här kanske är något annat?

⭐ webmaster

💬 Svar till me ✏️ Skrivet av Susanne 2011-07-09 15:16

Jag vet faktiskt inte. Jag skulle nog rekommendera kycklinglårfilé som är lite mindre om du ska göra detta med filé istället. Skriv gärna hur det blev om du provar!

✏️ Skrivet av me 2011-07-07 15:50

Hej! Går det lika bra med kycklingfile? Om ja, hur länge ska de vara i ugnen och vilken ugsvärme?

⭐ webmaster

✏️ Skrivet av Susanne 2010-03-12 01:30

Svar till Um: Blev det vatten på botten i ugnsformen menar du? Om man steker kycklingen hel så brukar det alltid bli vätska på botten i ugnsformen. Den vätskan är jättegod att göra sås på. Det här receptet är ju för kycklingben, det är inte riktigt samma sak att steka en hel kyckling.

✏️ Skrivet av Um 2010-03-11 14:12

glömde att säga: jag använder en hel kyckling som väger 1450 ungefär

tack för hjälpen

✏️ Skrivet av um 2010-03-11 14:01

hej
jag gjorte detta recept en gång det var mycket gott fast det blev för mycket vatten i vet inte varför , vet du det?så kan jag undvika det för nästa gång

tack igen

💬 Svar till susnet ✏️ Skrivet av Sara 2010-02-28 16:38

Okej, tack så mycket !

⭐ webmaster

💬 Svar till Sara ✏️ Skrivet av Susanne 2010-02-28 15:06

Ja det brukar vara 7-8 st på ett kg.