Start > Recept > Tandoorikyckling

Tandoorikyckling

💬 22 kommentarer

Tandoori är en indisk kryddblandning som ger en mycket god smak på kycklingen. Superenkelt recept.

Tandoorikryddan luktar otroligt gott när kycklingbenen tillagas i ugnen och ger en väldigt god smak på kycklingen. På bilden serveras tandoorikycklingen med kokt bulgur och sallad.

Tid: 5 minuters jobb + 1 timme i ugnen

3-4 portioner

Näringsvärde per portion, beräknat på 4 portioner (293 g): 458 kalorier, 4 g kolhydrater, 27 g fett, 49 g protein

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

1 kg kycklingben
- eller 1 kg kycklingklubbor
1,5 dl turkisk yoghurt (10%)
1,5 msk tandooripasta

Glutenfritt

Utrustning:

1 st ugnsform som kycklingbenen får plats i

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Lägg (tinade) kycklingben i en ugnssäker form.
- 1 kg kycklingben
  - eller 1 kg kycklingklubbor
Kycklingben i ugnsform.
Blanda yoghurt och tandooripasta i en skål.
- 1,5 dl turkisk yoghurt (10%)
- 1,5 msk tandooripasta
Yoghurt och tandooripasta.

Tandooriblandningen.
Bred på hälften av tandooriblandningen på ovansidan och sidorna av kycklingbenen. Det går bra att använda en sked.

Bred på tandooriblandningen.

Bred på hälften på ovansidan och sidorna.
Vänd på kycklingbenen och bred på resten.

Kycklingbenen vända.

Resten av tandooriblandningen utbredd.
Stek i mitten av ugnen i 175°C i ca 50-60 minuter så att kycklingbenen blir klara. (Köttsaften ska vara genomskinlig utan rosa inslag.)

Servera med t.ex. kokt ris eller bulgur samt grönsaker. Om man vill kan man ösa vätskan som blir i ugnsformen över riset/bulguren.

Kycklingen i ugnen.

Tandoorikycklingen är klar.

GI Tips:

Servera med fullkornsris, råris, quinoa eller hel bulgur.

LCHF Tips:

Servera tandoorikycklingen med grönsaker t.ex. kokt broccoli och blomkål eller varför inte blomkålsmos eller blomkålsgratäng.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara överbliven tandoorikyckling i kylen där den håller sig minst 5 dygn.

Se även dessa recept

Currykyckling

Currymarinerade kycklingben

Flygande Jakob

Kyckling i ugn med sambal oelek

Kycklinggryta Thai

Thailändsk currykyckling

Grekisk kyckling

Indisk kyckling

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Britta Longholm

2023-12-01 13:43

Hej. Är tyvärr vegetarisk så uppskattade inte rätten till %100. Kycklig uppskattades i mina yngre dagar, men nu har jag 5 höns och 5 vandrande pinnar i akvarium. Oj, glömde tigerräkorna. Mums. Bulgur är dock gott som attans. Tack Susanna K.

✏️ Skrivet av Anita Jansson 2016-02-10 09:36

Vill gärna ha någon sås som passar till bulgur och tandorikyckling. Det ser gott ut men kanske lite torrt. Tack för förslag.

⭐ webmaster

💬 Svar till Eve ✏️ Skrivet av Susanne 2012-03-28 18:24

Ja det är ju samma kryddblandning men antagligen kan man inte ta samma mått. Jag skulle tro att den burken du har kan vara lagom med någon matsked eller två. Blanda lite i taget med yoghurt och smaka av. Skriv gärna igen och berätta vilken mängd du tycker var lagom! :)

✏️ Skrivet av Eve 2012-03-28 14:04

Hej!

Är den där tandoripåsen detsamma som vanlig tandorikrydda eller är det någon speciell kryddblandning? Jag har nämligen en burk tandori från santa maria, men det här kanske är något annat?

⭐ webmaster

💬 Svar till me ✏️ Skrivet av Susanne 2011-07-09 15:16

Jag vet faktiskt inte. Jag skulle nog rekommendera kycklinglårfilé som är lite mindre om du ska göra detta med filé istället. Skriv gärna hur det blev om du provar!