✏️ Skrivet av
Vill gärna ha någon sås som passar till bulgur och tandorikyckling. Det ser gott ut men kanske lite torrt. Tack för förslag.
Tandoorikyckling
Tandoori är en indisk kryddblandning som ger en mycket god smak på kycklingen. Superenkelt recept.
Tid: 5 minuters jobb + 1 timme i ugnen
3-4 portioner
Näringsvärde per portion, beräknat på 4 portioner (293 g): 458 kalorier, 4 g kolhydrater, 27 g fett, 49 g protein
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- 1 kg kycklingben
- eller 1 kg kycklingklubbor
- 1,5 dl turkisk yoghurt (10%)
- 1,5 msk tandooripasta
Glutenfritt
Utrustning:
- 1 st ugnsform som kycklingbenen får plats i
Ugn:
- 175 °C i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter med över- och undervärme
Gör så här:
-
Lägg (tinade) kycklingben i en ugnssäker form.
- 1 kg kycklingben
- eller 1 kg kycklingklubbor
Kycklingben i ugnsform. - 1 kg kycklingben
-
Blanda yoghurt och tandooripasta i en skål.
- 1,5 dl turkisk yoghurt (10%)
- 1,5 msk tandooripasta
Yoghurt och tandooripasta. 
Tandooriblandningen. -
Bred på hälften av tandooriblandningen på ovansidan och sidorna av kycklingbenen. Det går bra att använda en sked.
Bred på tandooriblandningen. 
Bred på hälften på ovansidan och sidorna. -
Vänd på kycklingbenen och bred på resten.
Kycklingbenen vända. 
Resten av tandooriblandningen utbredd. -
Stek i mitten av ugnen i 175°C i ca 50-60 minuter så att kycklingbenen blir klara. (Köttsaften ska vara genomskinlig utan rosa inslag.)
Servera med t.ex. kokt ris eller bulgur samt grönsaker. Om man vill kan man ösa vätskan som blir i ugnsformen över riset/bulguren.
Kycklingen i ugnen. 
Tandoorikycklingen är klar.
GI Tips:
Servera med fullkornsris, råris, quinoa eller hel bulgur.
LCHF Tips:
Servera tandoorikycklingen med grönsaker t.ex. kokt broccoli och blomkål eller varför inte blomkålsmos eller blomkålsgratäng.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara överbliven tandoorikyckling i kylen där den håller sig minst 5 dygn.
⭐ webmaster
💬
Svar till
Eve
✏️ Skrivet av
Ja det är ju samma kryddblandning men antagligen kan man inte ta samma mått. Jag skulle tro att den burken du har kan vara lagom med någon matsked eller två. Blanda lite i taget med yoghurt och smaka av. Skriv gärna igen och berätta vilken mängd du tycker var lagom! :)
✏️ Skrivet av
Hej!
Är den där tandoripåsen detsamma som vanlig tandorikrydda eller är det någon speciell kryddblandning? Jag har nämligen en burk tandori från santa maria, men det här kanske är något annat?
Är den där tandoripåsen detsamma som vanlig tandorikrydda eller är det någon speciell kryddblandning? Jag har nämligen en burk tandori från santa maria, men det här kanske är något annat?
⭐ webmaster
💬
Svar till
me
✏️ Skrivet av
Jag vet faktiskt inte. Jag skulle nog rekommendera kycklinglårfilé som är lite mindre om du ska göra detta med filé istället. Skriv gärna hur det blev om du provar!
✏️ Skrivet av
Hej! Går det lika bra med kycklingfile? Om ja, hur länge ska de vara i ugnen och vilken ugsvärme?