webmaster
Skrivet av Susanne
Svar till basa: Nej när jag gör detta tar jag inte ut den gula-äggdelen men det går säkert att göra så också om man vill.
| Förrätter | GI Recept | LCHF | Påsk - påskmat och påskgodis |
Ägghalvor
Recept på ägghalvor med räkor till förrätt eller till buffé. Mycket enkelt att göra!
Tid: 20 minuter
12 ägghalvor
Ingredienser:
- 6 st hårdkokta ägg
- 5 msk (0.75 dl) crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 0.5 krm vitpeppar
- 1.5 krm salt
- 24 st fina handskalade räkor
- ca 2 msk röd stenbitsrom
- 12 st små kvistar av dill
Laktosfritt - Välj laktosfri crème fraiche.
Glutenfritt
Gör så här:
-
Koka äggen så de blir hårdkokta.
Skala äggen och skär dem mitt itu på längden och lägg dem på ett fat.
-
Blanda crème fraiche, majonnäs, vitpeppar och salt.
-
Bred på ägghalvorna. Lägg 2 räkor på varje ägghalva. Lägg på en klick röd stenbitsrom och en dillkvist.
OBS! Räkorna måste vara torra annars kommer de glida av.
Servera direkt eller inom en timme.
Beskrivande bilder
GI Tips:
Ägghalvorna har lågt GI.
LCHF Tips:
Ägghalvorna går alldeles utmärkt att äta för den som följer LCHF.
Tips för att undvika tillsatser:
Röd stenbitsrom innehåller tyvärr många tillsatser. Uteslut den eller ersätt med någon annan garnering om du vill undvika tillsatser.
Se även upp med majonnäs. Gör gärna din egen majonnäs.
Hållbarhet och förvaring:
Ägghalvorna bör ätas direkt eftersom framförallt dillkvisten vissnar. Förvara överblivna ägghalvor i kylskåp med plastfolie över. De går att äta åtminstone i 2 dygn, även dillkvisten, men har man tillgång till färsk dill blir det snyggare med en ny dillkvist.
webmaster
Skrivet av Susanne
Skrivet av basa
lite oklar om man skall ta bort den gula ägg delen och blanda med kräm f eller om man ska låta de vara kvar?
Skrivet av CarolaLidkull
Det var jättegott!!