Start > Recept > Pizzasallad

Pizzasallad

Name: Pizzasallad
Prep time: P0Y0M0DT0H20M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H0M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H20M0.000S
Yield: ca 4 portioner
Ingredients: 1 st vitkålshuvud; 2 msk olivolja; 1.5 msk vitvinsvinäger; 0.5 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Gör denna pizzasallad som smakar lika bra som på pizzeria. För att få vitkålen mjuk så skållar man den. Prova detta recept som dessutom är nyttigt!

Tid: 20 minuter + ½ dygn i kylskåp

ca 4 portioner

Ingredienser:

1 st (ca 7 dl strimlat) litet vitkålshuvud
2 msk olivolja
1.5 msk vitvinsvinäger
0.5 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

ev. mortel
ev. matberedare

Gör pizzasallad så här:

Strimla vitkålen.
Detta kan göras med kniv för hand eller i matberedare. Om du gör för hand så är ett tips att använda en osthyvel.
- 1 st (ca 7 dl strimlat) litet vitkålshuvud
Strimlad vitkål.
Lägg den strimlade vitkålen i ett durkslag.
Skålla vitkålen genom att koka upp ca 1 liter vatten och häll det över den strimlade vitkålen.
På så vis får man en mjuk och saftig pizzasallad, som på en pizzeria.
(Andra sätt att uppnå liknande resultat är att stöta vitkålen med en mortel eller knåda med händerna. Eller om du har gott om tid låta den stå länge och dra i flera dygn.)

Strimlad vitkål i durkslag.

Skållad strimlad vitkål.
Mät upp olja, vinäger, salt och peppar i en skål. Rör om.
- 2 msk olivolja
- 1.5 msk vitvinsvinäger
- 0.5 tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
Olja, vinäger, salt, peppar.

Blandat.
Lägg i den skållade vitkålen och rör om.
Smaka av. Tillsätt eventuellt mer av olja, vinäger, salt och peppar efter smak.

Låt stå i kylskåp minst 2 timmar men gärna ½ - 1 dygn innan servering så blir den ännu godare.

Skållad strimlad vitkål tillsatt.

Pizzasalladen klar.

GI Tips:

Pizzasallad har lågt GI!

Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Håller sig minst en vecka. Rör om då och då eftersom vätskan sjunker till botten, så håller pizzasalladen sig saftig och fräsch.

Se även dessa recept

| GI Recept | Italienskt | Tillbehör |

Pizza med pizzadeg på bakpulver

Pizza med pizzadeg med jäst

Piroger, Pirogdeg, Pirogfyllning

Enkel salladsdressing

Tacorulle

Fajitas

Tacoköttbullar

Hamburgare

Kommentarer till Pizzasallad

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Lejla 2019-01-13 01:16

Hej igen testade med både finmalen svartpeppar och äppelcidervinäger. Smaken var inte exakt som på pizzeria. (Gjorde med osthyvel) Det var en liknande smak, men uppskattades inte av familjen. Jag tog 1,5krm svartpeppar men det blev inte så gott. Det var inte en stark smak av svartpeppar så jag kunde ha i mer, men jag tror det blir mycket godare med grovmalen svartpeppar. Dessutom ville familjen ha lite grövre sallad så nästa gång hackar jag med kniv, haha. Är inte bra på att beskriva, men hoppas att ni förstod. Använd inte dessa två ingredienser det blir bara dåligt. Nästa gång ska jag följa receptet! Tack!

⭐ webmaster

💬 Svar till Lejla ✏️ Skrivet av Susanne 2019-01-11 22:10

Ja du kan ta finmalen svartpeppar, ta kanske något mindre, testa 1,5 krm. Smaka av och eventuellt kan du ju krydda mer. Mängden svartpeppar är ju en smaksak.

✏️ Skrivet av Lejla 2019-01-10 15:03

Hej igen jag har inte grovmalen svartpeppar, kan jag använda finmalen? Hur mycket ska jag isåfall ha i?

⭐ webmaster

💬 Svar till Lejla ✏️ Skrivet av Susanne 2019-01-10 15:01

Jag tror att det kan fungera, det är ju liknande smak. Skriv gärna och berätta hur det blev om du provar!

✏️ Skrivet av Lejla 2019-01-10 14:30

Hej jag har bara ekologisk äppelcidervinäger, kan jag använda det istället?