️ Skrivet av
Lammfärs bör alltid stekas till 70 grader för att undvika EHEC.
Lammfärs
Recept med Lammfärs
Näringsvärden
Lammfärs är kött av lamm som malts.
Lammfärs kan användas på samma sätt som nötfärs. Några exempel på recept är lammfärsbiffar, lammfärsbullar och lammfärssoppa.
Rekommenderad innertemperatur för lammfärs:
- Blodig: 58°C
- Medium: 65°C
- Genomstekt: 70°C
Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.
Stektemperaturer direkt i mobilen
Jag har gjort en app som innehåller innertemperaturer för kött så att du snabbt kan slå upp dem med 2 klick. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.
Perfekt när du är i köket eller ute vid grillen och snabbt behöver slå upp stektemperaturen!
Appen uppdateras kontinuerligt.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Nej
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av lammfärs.
| Energi: | 181 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 0 g |
| Protein: | 18 g |
| Fett: | 12 g |
| Fibrer: | 0 g |
Tips och info
Finns i affären:
Lammfärs finns i köttdisken i välsorterade affärer.Hållbarhet och förvaring:
Lammfärs liksom allt malet kött har kort hållbarhet (se förpackningen) och skall förvaras i kylskåp.Ersätt med:
Nötfärs, älgfärs, blandfärs.
Läs gärna:
- Frys in färsen - Frys in färsen och spara pengar. Köp storpack när färsen har bra pris.
