Skrivet av Gabrielle
Jättegod köttfärssås rekommenderar denna verkligen :-)
Italiensk köttfärssås
Gott och enkelt recept på italiensk köttfärssås som är en lite godare och lyxigare köttfärssås med rött vin och timjan.
Tid: 25 min
4 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- 2 st gula lökar
- ca 25 g smör att steka i
- 400 g nötfärs
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 2 krm vitlökspulver
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 0.5-1 dl rött matlagningsvin
- 1-2 tsk timjan
Servering:
Laktosfritt - Stek i laktosfritt smör.
Glutenfritt - Servera med glutenfri pasta.
Utrustning du behöver:
- stekpanna gärna med lock
Vintips:
Ernst Kirchsteigers (nr 79635)
Gör så här:
-
Hacka löken.
-
Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Stek löken på medelhög värme tills den blivit blank och fin.
-
Tillsätt köttfärsen. Stek på medelvärme och rör om så löken och köttfärsen blir blandat och jämnt fördelat. Stek tills köttfärsen fått lite färg.
-
Tillsätt tomatkross, vitlökspulver, salt och peppar.
Blanda och låt småkoka, gärna under lock, ca 15 minuter.
-
Tillsätt vin och timjan. Låt koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med tidigare använda kryddor.
Servera med t.ex. kokt spaghetti och kokt broccoli (man kan lägga i broccolin och koka med spaghettin de sista 2 minuterna).
Bilder steg för steg
Hållbarhet och förvaring:
Färdig köttfärssås håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Går även att frysa och håller sig då minst 3 månader.
Skrivet av Gabrielle
webmaster
Skrivet av Susanne
Receptet är nu uppdaterat med nya bilder!
Skrivet av Jaybys
Håller med. Gott och enkelt recept. Ska göra denna måltid idag igen. / Jaybys