Italiensk köttfärssås

Gott och enkelt recept på italiensk köttfärssås som är en lite godare och lyxigare köttfärssås med rött vin och timjan.
Italiensk köttfärssås
Italiensk köttfärssås med rött vin och timjan serverad med spaghetti och kokt broccoli.
Timglas Tid: 25 min
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Servering:

laktosfritt Laktosfritt - Stek i laktosfritt smör.
glutenfritt Glutenfritt - Servera med glutenfri pasta.

Utrustning du behöver:

Gör så här:

  1. Hacka löken.

    hackad gul lök
    Hackad gul lök.
  2. Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Stek löken på medelhög värme tills den blivit blank och fin.

    • ca 25 g smör att steka i
    löken steks
    Löken steks.
    färdigstekt lök
    Färdigstekt lök.
  3. Tillsätt köttfärsen. Stek på medelvärme och rör om så löken och köttfärsen blir blandat och jämnt fördelat. Stek tills köttfärsen fått lite färg.

    köttfärs tillsätts
    Köttfärs tillsätts.
    stekt lök och köttfärs
    Stekt lök och köttfärs.
  4. Tillsätt tomatkross, vitlökspulver, salt och peppar.

    Blanda och låt småkoka, gärna under lock, ca 15 minuter.

    krossade tomater, vitlökspulver, salt, peppar tillsatt
    Krossade tomater, vitlökspulver, salt, peppar tillsatt.
    blanda och låt småkoka
    Blanda och låt småkoka.
    köttfärssåsen småkokar
    Köttfärssåsen småkokar.
  5. Tillsätt vin och timjan. Låt koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med tidigare använda kryddor.

    Servera med t.ex. kokt spaghetti och kokt broccoli (man kan lägga i broccolin och koka med spaghettin de sista 2 minuterna).

    vin och timjan tillsatt
    Vin och timjan tillsatt.
    färdig köttfärssås
    Färdig köttfärssås.
    kokt spaghetti och broccoli
    Kokt spaghetti och broccoli.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Färdig köttfärssås håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Går även att frysa och håller sig då minst 3 månader.

Kommentarer till Italiensk köttfärssås

Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
✏️ Skrivet av Gabrielle
Jättegod köttfärssås rekommenderar denna verkligen :-)
✏️ Skrivet av Susanne
Receptet är nu uppdaterat med nya bilder!
✏️ Skrivet av Jaybys
Håller med. Gott och enkelt recept. Ska göra denna måltid idag igen. / Jaybys
💬 Svar till cecilia ✏️ Skrivet av Daniel
Jag använder alltid vanligt rödvin. Matvinet kostar lika mycket som vanligt rödvin på systemet, och då kan man ju både ha vinet i och till maten. :)
✏️ Skrivet av Daniel
Hej! Denna rätt har jag lagat ett antal ggr nu. En av mina absoluta favorit-recept! Tack!
✏️ Skrivet av Bartek
Det stämmer det e gott man skall inte överdriva dock med för mycket grönsaker, fräscha grejer e bäst och mycket vitlök och bra porportioner
✏️ Skrivet av cecilia
Bjöd min pojkvän på detta för någon vecka sen, han tyckte det va super gått, men jag hade dock inte i matlagnings vin men det blev gott ändå :)
✏️ Skrivet av Maja
Ganska gott, men ett måste är att ha riktig vitlök i! Färska råvaror smakar stor skillnad! :)
✏️ Skrivet av Ewa
Mr hallå, den här kan ju inte bli så god. Man måste ju ha i mera grönsaker. Lök, grovrivna rotsaker(morötter, palsternackor,rotselleri) Då blir det gott! Tänk på att den ska stå och puttra länge. Lycka till!
✏️ Skrivet av Lillin
Nej vad var det för speciellt med den här?? Blev ok, men ingen köttfärsås jag kommer göra igen

Se även dessa recept

| Lunch | Nötkött |