Pommes frites



Ingredienser:



Utrustning:
- ev. alligator
Gör så här:
-
Välj om möjligt potatisar som är avlånga i formen. Skala potatisarna.
- 1,5 kg potatis
Avlånga potatisar. -
Skär potatisarna i strimlor med kniv eller använd om du har en s.k. alligator så går det snabbt.
Lägg potatisstrimlorna i en ugnsform.
Alligator. Tryck till. Färdiga potatisstrimlor. I ugnsform. -
Ringla olja över potatisstrimlorna och salta. Rör om så att all potatis blir inoljad och får salt på sig.
Olja och salt. Rör om. -
Stek i mitten av ugnen i 200°C i ca 55 minuter tills potatisstrimlorna fått fin färg.
Ta gärna ut efter ca hälften av tiden och rör om.
Stek i ugnen. Färdiga pommes frites.
Tips:
Använd en olja av bra kvalité t.ex. olivolja eller rapsolja. Lägg inte potatisstrimlorna i tjocka lager. Välj hellre en stor ugnsform så att man kan sprida ut potatisstrimlorna mer eftersom bara de översta potatisstrimlorna får färg. Det blir lätt mosigt om man har för tjocka lager potatis.
Tips för att undvika tillsatser:
Fritt från tillsatser.
| Tillbehör |

⭐ webmaster

⭐ webmaster