| Lunch | Tillbehör |

Potatismos

Tillaga potatismos på det gamla hederliga sättet. Gör ditt eget hemlagade mos så vill du aldrig mera ha pulvermos eftersom det hemgjorda moset är mycket godare! Ljuvligt gott till fisk eller varför inte hemgjorda köttbullar?

Tid: 25 min

2 portioner

Ingredienser:

3-6 st (2 portioner) potatisar helst mjölig sort
25 g smör
1-1,5 dl mjölk
salt
vitpeppar
ev. persilja

Glutenfritt

Vegetariskt

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Så här gör du potatismos:

Skala potatisen eller koka med skalen på och koka den som vanligt tills de blivit mjuka rakt igenom. Känn gärna med en provsticka. Det brukar ta ca 25-30 minuter.

Tips för att spara tid: Dela gärna potatisarna i mindre bitar så går det mycket fortare att koka dem mjuka, tar då bara ca 15 minuter (tiden beror förstås på hur små bitar man skär).
- 3-6 st (2 portioner) potatisar helst mjölig sort
Potatisen kokar.
Häll av vattnet. Dra bort skalet om du kokat potatisen med skalet på.
Börja därefter mosa potatisen. Man kan t.ex. använda potatisstöt, elvisp eller purépress.
När jag använder elvisp så mosar jag det första utan att sätta igång visparna.

Kokt skalad potatis.

Mosa potatisen.
Tillsätt smör. Rör i så mycket mjölk som går åt tills moset är poröst.

Smaksätt med salt, peppar och ev. klippt persilja.
- 25 g smör
- 1-1,5 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- ev. persilja
Färdigt potatismos.

> recept> Potatismos

36 kommentarer

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Potatismoset är som andra potatisrätter allra godast precis när det är nygjort och varmt. Det svalnar snabbt så gör moset när det du ska äta till är klart.

Tips & tricks

Ta helst en mjölig potatissort så blir moset fluffigare.

GI Tips

Potatismos har högt GI.

Variationstips

Prova att ta både vanlig potatis och sötpotatis, hälften hälften. Prova också grädde istället för mjölk.

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

️ Skrivet av Peter Malmberg 2020-12-12 21:06

Jag brukar göra min mos med svartpeppar salt och flytande margarin och mjölk och lite grädde.

webmaster

Svar till Merja ️ Skrivet av Susanne 2016-04-21 17:15

Potatisen är ju väldigt varm så det brukar bli lagom varmt ändå tycker jag men visst kan man värma mjölken om man vill det. Annars kan man ju även värma på potatismoset om man inte tycker det är tillräckligt varmt.

️ Skrivet av Merja 2016-04-21 15:22

Ska man inte värma mjölken först som man rör ner i potatisen?

webmaster

Svar till Joakim ️ Skrivet av Susanne 2012-12-01 18:31

Ja det är mycket möjligt! Det ska jag prova! Tack för bra tips! :)

️ Skrivet av Joakim 2012-10-30 16:16

Att man ska använda en mjölig potatissort är bara en preferens och inget som du t.ex. hör kockar rekommendera. Fast potatis blir i min (och många med mig) mening MYCKET godare även som mos! Prova själv och avgör! Skillnaden är milsvid!

Se även dessa recept

Bakad potatis med räkor och kesoröra

Färskpotatissallad

Janssons frestelse

Hasselbackspotatis

Potatisgratäng

Köttbullar

Potatiskaka / Rösti

Klyftpotatis