Start > Recept > Potatismos

Potatismos

Potatismos på det gamla hederliga sättet. Ljuvligt gott till fisk eller varför inte hemgjorda köttbullar?

Tid: 25 min

2 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

3-6 st (2 portioner) potatisar helst mjölig sort
25 g smör
1-1.5 dl mjölk
salt
vitpeppar
ev. persilja

Glutenfritt

Vegetariskt

Så här gör du potatismos:

Skala potatisen och koka den som vanligt. Dela gärna potatisarna i mindre bitar så går det mycket fortare att koka dem mjuka, tar då bara ca 10-15 minuter.

Häll av vattnet och börja därefter mosa potatisen. Man kan t.ex. använda potatisstöt, elvisp eller purépress. Tillsätt smör. Rör i så mycket mjölk som går åt tills moset är poröst. Smaksätt med salt, peppar och ev. klippt persilja.

servera Serveringstips:

Potatismoset är som andra potatisrätter allra godast precis när det är nygjort och varmt. Det svalnar snabbt så gör moset när det du ska äta till är klart.

glödlampa Tips:

Ta helst en mjölig potatissort så blir moset fluffigare.

GI Tips:

Potatismos har högt GI.

byt ut Variationstips:

Prova att ta både vanlig potatis och sötpotatis, hälften hälften. Prova också grädde istället för mjölk.

Kommentarer till Potatismos

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

webmaster

Svar till Merja penna

Skrivet av Susanne 2016-04-21 17:15

Potatisen är ju väldigt varm så det brukar bli lagom varmt ändå tycker jag men visst kan man värma mjölken om man vill det. Annars kan man ju även värma på potatismoset om man inte tycker det är tillräckligt varmt.

Skrivet av Merja 2016-04-21 15:22

Ska man inte värma mjölken först som man rör ner i potatisen?

webmaster

Svar till Joakim penna

Skrivet av Susanne 2012-12-01 18:31

Ja det är mycket möjligt! Det ska jag prova! Tack för bra tips! :)

Skrivet av Joakim 2012-10-30 16:16

Att man ska använda en mjölig potatissort är bara en preferens och inget som du t.ex. hör kockar rekommendera. Fast potatis blir i min (och många med mig) mening MYCKET godare även som mos! Prova själv och avgör! Skillnaden är milsvid!

webmaster

Svar till zahraa jassim penna

Skrivet av Susanne 2012-10-25 23:32

Nej man måste verkligen inte ha persilja på potatismoset. När det står \"ev.\" framför en ingrediens i ingredienslistan är det en förkortning för \"eventuellt\", vilket alltså betyder att det går bra att hoppa över.

Skrivet av zahraa jassim 2012-10-22 15:18

måste man ha persilja på potatismosen.

webmaster

Svar till Erik penna

Skrivet av Susanne 2012-10-21 16:41

Tack för bra tips!

Skrivet av Erik 2012-10-21 04:52

ett bra tip för potatismos i matlåda:

blanda ut med mjölk det ska kännas som det är för mycket men blanda in ordentligt så blir det kanon när det ska värmas i mikrovågsugn

Skrivet av Minna 2012-05-02 12:13

Det kan låta udda, men jag lagar aldrig potatismos utan vitlök. För alla vitlöksälskare så ger jag rådet att pressa i valfri mängd vitlöksklyftor (jag brukar ha 1-3) alternativt några teskedar vitlökspulver. Ingen har ännu klagat, inte ens min kräsna lillebror ;P

Svar till cecilia gyllenhammar penna

Skrivet av Minna 2012-05-02 12:10

Kolla hurudan potatis du använder, till mos passar mjölig potatis, medan fastare potatis passar bättre då den bara skall kokas. Det står oftast på påsen eller liknande, hurudan potatis det är frågan om.

Läs alla 35 kommentarer