| Fisk och skaldjur | GI Recept | Huvudrätter | LCHF | Lunch |

Pepparrotslax

Mycket gott och enkelt recept med laxfilé, pepparrot och grönsaker.
Lax med pepparrot
Laxfilé och wokgrönsaker i sås med smak av pepparrot. Ett recept med lågt GI / LCHF. Följer man inte LCHF kan man även servera med t.ex. kokt ris.
Visa recept steg för steg
Timglas Tid: 50 min, varav 40 min i ugnen
Portioner 6 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

glutenfritt Glutenfritt

Utrustning du behöver:

Vintips:

Leth Duett Riesling Veltliner (nr 4587)

Gör så här:

  1. Lägg grönsakerna i en ugnsform. Wokgrönsaker behöver inte tinas. Om du använder färska morötter, blomkål och broccoli så skär dessa i mindre bitar.

    Lägg laxfilébiten ovanpå. Om fryst laxfilé används så tina den först.

  2. Vispa ihop grädde, pepparrot, fiskfond och salt så att det blandas väl. Smaka av och tillsätt ev. mer pepparrot och salt.

  3. Häll gräddblandningen över fisken och grönsakerna. Strö över flingsalt eller vanligt salt.

  4. Tillaga mitt i ugnen i 200°C i ca 40 minuter eller tills laxen är genomstekt.

Beskrivande bilder

instruktion steg 1.1 pepparrotslax
1.1. Wokgrönsaker.
instruktion steg 1.2 pepparrotslax
1.2. Laxfilé.
instruktion steg 2.1 pepparrotslax
2.1. Pepparrot.
instruktion steg 2.2 pepparrotslax
2.2. Blanda.
instruktion steg 3 pepparrotslax
3. Häll över laxen.
instruktion steg 4.1 pepparrotslax
4.1. Stek i ugnen.
instruktion steg 4.2 pepparrotslax
4.2. Färdiglagad.

servera Serveringstips:

Servera med kokt ris, bulgur eller quinoa.

GI GI Tips:

Servera med fullkornsris, fullkornsbulgur eller quinoa.

LCHF LCHF Tips:

Servera som det är.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Håller sig i kylskåp minst 5 dygn.

Kontrollord  
Kontrollorden är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
   kommentar  Skrivet av  Maria  
Med en bädd på purjolök och morötter (resten som vanligt) blir det SUPERGOTT!!!!!!
   kommentar  Skrivet av  Christina  
Jättegott! Jag bytte ut grönsaker o pepparrot mot mina egna favoriter: blomkål/broccoli/morot, strödde finhackad röd chili (mild)o raspat citronskal över laxen 2:a ggr jag lagade rätten. Bra grundrecept som går att variera hur mycket som helst.
   kommentar  Skrivet av  Roger  
Jag kompletterade med förstekt:
1/2 dl finstrimmlad rödbätta
1/2 dl finstrimmlad palsternacka
1 dl purjolök.
Bjudrätt!! Jättegott!!
   kommentar  Skrivet av  Emma  
Ikväll blir det 3:e gången vi gör detta! Det är såå gott:)
   kommentar  Skrivet av  Therese  
Inte min favorit. Tyvärr för den var väldigt enkel att göra. Lite för rinnig och för mycket pepparrots smak.

Skriv och läs alla 7 kommentarer