Start > Ingrediens > Pepparrot

Pepparrot

Pepparrot har en stark pepprig smak som rå men tappar mycket av sin smak vid upphettning. För att behålla så mycket smak som möjligt tillsättes pepparroten så sent som möjligt till varm mat.

Pepparrot kan köpas färsk, som man själv sedan river ner i t.ex. såsen.

Pepparrot finns även att köpa på tub och i små burkar. Innehållet i en sådan burk är t.ex. pepparrot, vatten, vegetabilisk olja, förtjockningsmedel, surhetsreglerande medel (citronsyra) och konserveringsmedel.

Pepparrot används till kalla och varma såser, kött- och fiskrätter.

Innehållsinformation

gul flagga Tillsatsfritt: kan innehålla tillsatser

Om du köper färsk pepparrot är den fri från tillsatser, men se upp om du köper på tub eller burk.

grön flagga Laktosfritt: Ja

grön flagga Glutenfritt: Ja

grön flagga Vegetariskt: Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

Horseradish

Hitta Finns i affären:

Färsk pepparrot finns i grönsaksdisken. Pepparrot på tub och i burk är kylkonserv och finns i kyldisk.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Pepparrot på tub och i burk se förpackningen. Förvars i kylskåp. Även färsk pepparrot förvaras i kylskåp. Hållbarhet för färsk pepparrot brukar vara ganska lång tid.