Blomkål
Recept med Blomkål
Näringsvärden
Blomkål är en mångsidig grönsak som kan ätas både rå och tillagad. Den passar bra i gratänger, soppor, sallader, grytor och som tillbehör.
Blomkål innehåller bland annat kostfiber och C-vitamin samt har en mild smak som passar till många maträtter.
Tillagning
Blomkål kan ätas både rå och tillagad. Den passar bra att koka, ångkoka, ugnsrosta, steka eller använda i gratänger, soppor och mos.
Koka blomkålen 2-4 minuter om du vill behålla en lätt krispighet eller lite längre om du vill ha den mjukare.
Innehållsinformation
Laktos: Innehåller inte laktos
Gluten: Innehåller inte gluten
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram blomkål.
| Energi: | 25 kcal |
|---|---|
| Fett: | 0 g |
| Kolhydrater: | 3.7 g (varav sockerarter: 1.3 g) |
| Protein: | 1.7 g |
| Fibrer: | 1.8 g |
| Salt: | 0.1 g |
| Kolesterol: | 0 mg |
Näringsvärdestips:
Källa: LivsmedelsverketTips och info
Finns i affären:
Blomkål finns färsk i grönsaksdisken året runt. Fryst finns i frysdisken.Hållbarhet och förvaring:
Förvara blomkål i kylskåp där den normalt håller sig omkring en vecka. Tillagad blomkål håller sig ca 3 dagar i kylskåp och går bra att frysa.Pris:
ca 30 kr/kgKöptips:
Välj ett blomkålshuvud som känns fast och tungt med täta vita buketter och friska gröna blad.Ersätt med:
Broccoli.
