> Smaksättning> Bittermandel

Bittermandel

Recept med Bittermandel
Näringsvärden
Vikt-Volym

Bittermandel ser ut ungefär som vanlig sötmandel, men mandlarna är lite mindre och har strävare skal. Precis som namnet antyder har bittermandel en bitter smak. Man brukar inte äta bittermandel naturellt utan det är endast små mängder som brukar användas i olika bakverk.

Bittermandel är giftig i stora mängder och bör förvaras oåtkomligt för barn. 8-10 mandlar kan vara dödligt för ett barn och ca 60 stycken för en vuxen. I en del länder, t.ex. USA säljs inte hela bittermandlar av den anledningen. I dessa länder och även i Sverige kan man köpa bittermandelarom, bittermandelolja eller bittermandelextrakt och smaksätta med istället.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av bittermandel.

Energi:	609 kcal
Kolhydrater:	13 g
Protein:	20 g
Fett:	52 g
Fibrer:	7 g

Tips och info

Engelskt namn:

bitter almond

Finns i affären:

Bland bakgrejer i små påsar.

Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur. Oåtkomligt för barn.

Pris:

ca 10 kr för 50 g

Ersätt med:

Bittermandelarom, bittermandelolja, bittermandelextrakt.

Vad väger bittermandel?

Måttomvandla bittermandel mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Från till Visa även utländska enheter

Måttomvandla fler ingredienser.

Måttomvandling direkt i mobilen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!