Recepten.se – Recept> Smaksättning> Bittermandel

Bittermandel

Bittermandel
Bittermandel ser ut ungefär som sötmandel.
Skriv ut   Mejla

Bittermandel ser ut ungefär som vanlig sötmandel, men mandlarna är lite mindre och har strävare skal. Precis som namnet antyder har bittermandel en bitter smak. Man brukar inte äta bittermandel naturellt utan det är endast små mängder som brukar användas i olika bakverk.

Bittermandel är giftig i stora mängder och bör förvaras oåtkomligt för barn. 8-10 mandlar kan vara dödligt för ett barn och ca 60 stycken för en vuxen. I en del länder, t.ex. USA säljs inte hela bittermandlar av den anledningen. I dessa länder och även i Sverige kan man köpa bittermandelarom, bittermandelolja eller bittermandelextrakt och smaksätta med istället.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av bittermandel.

Energi: 609 kcal
Kolhydrater: 13 g
Protein: 20 g
Fett: 52 g
Fibrer: 7 g

Tips och info

Engelskt namn:

bitter almond

Finns i affären:

Bland bakgrejer i små påsar.

Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur. Oåtkomligt för barn.

Pris:

ca 10 kr för 50 g

Ersätt med:

Bittermandelarom, bittermandelolja, bittermandelextrakt.

Vad väger bittermandel?

Måttomvandla bittermandel mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Måttomvandla fler ingredienser.

Kökshjälpen appikon
Måttomvandla enklare med Kökshjälpen
Omvandla snabbt mellan gram, dl, cups och ounces direkt i mobilen.
Måttomvandling · Innertemperaturer · Ugnstider

Kommentarer

Skriv en kommentar
  1
avatar Susanne
webmaster
Svar till Sofie Sundman ️ Skrivet av Susanne
0,5-1 droppe per bittermandel skulle jag tippa på. Det bästa är om du kan röra om smeten och smaka av så att du kan smaka dig till lagom smak. 
️ Skrivet av Sofie Sundman
Jag har bittermandelarom hemma men det står inte på flaskan hur mycket som motsvarar en bittermandel?
  1