Jag använder oftast rismjöl eftersom det ligger närlst vetemjölet i såväl färg som "vikt", att man kan med rismjöl, använda samma mått rakt av som vetemjöl. Däremot, är jag inte bekant med hur ycket fiberhusk jag bör använda i rismjölet så att detta mjöl, uppnår samma " tyngd" i kakor och bröd, som gluten gör i.vetemjölet.
Finns det tabell för hur många msk Fiberhusk man tar till olika mjöler?
Tack för att du finns för en äldre dam som lär sig mer och mer.
Tål inte potatis varför jag inte nämner Pofiber.
Väntar glatt på svar från Dig.
Marie-Louice