| Nötter, frön | Mjöl och gryn |

Kokosmjöl

kokosnötsmjöl
Äkta ekologiskt kokosnötsmjöl. Se upp så du inte köper oäkta kokosnötsmjöl för det har inte samma bakegenskaper.

pil Recept med Kokosmjöl

Observera att kokosnötsmjöl INTE är samma sak som malda kokosflingor.

Kokosmjöl används i olika bröd och bakverk för att ersätta vetemjöl och annat mjöl för den som vill äta mindre kolhydrater eller är glutenintolerant. Kokosnötsmjöl förekommer ofta i recept för lågkolhydratskost, LCHF som går ut på att äta mindre kolhydrater och mer fett.

Helst ska kokosmjölet innehålla mindre än 10 g kolhydrater per 100 g, dels för att det ska klassas som lågkolhydratkost och dels för att bakegenskaperna blir annorlunda med större andel kolhydrater. Även kokossmaken blir generellt starkare ju mer kolhydrater det är. Den sort som har minst andel kolhydrater som jag känner till är "Aman prana" som endast innehåller 4 g kolhydrater per 100 g.

Om du skulle misslyckas med något bakverk som innehåller kokosmjöl så kan det bero på att du köpt fel sort. Så var noga, köp inte det som verkar för billigt, läs på förpackningen.

Kokosmjöl suger åt sig mycket vätska, mycket mer än vanligt vetemjöl och även betydligt mer än mandelmjöl. Därför kan det inte bytas ut rakt av. Kokosnötmjöl innehåller inte heller något gluten och binder därför inte så bra, därför används det ofta ihop med ägg och fiberhusk i många recept.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Hitta Finns i affären:

På bakavdelningen bland LCHF/Sötningsmedel/Glutenfritt i välsorterade butiker. Kan även hittas i hälsokostbutiker och kan också köpas i nätbutiker.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur.

Sedlar Pris:

ca 150 kr/kg

Kundvagn Köptips:

Se upp så du inte köper oäkta kokosmjöl, läs ovan. Är kokosnötsmjölet för billigt är risken stor att det inte är äkta. Läs kolhydratsinnehållet på förpackningen och köp aldrig omärkta påsar.

Byt ut Ersätt med:

Kokosmjöl kan ofta bytas ut mot en större mängd mandelmjöl, oftast ca 2-3 ggr större mängd.

Måttomvandla kokosmjöl mellan vikt och volym

Konvertera kokosmjöl från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser